Како препознати нетолеранцију на глутен

Садржај

• фазе
• Део 1 Непосредни симптоми
• Део 2 Дугорочни ефекти
• Део 3 Шта треба учинити

Љекари процјењују да један посто популације пати од целијакије, што је узроковано јаком алергијом на глутен која је оштетила танко цријево. Глутен се налази у пшеници и пшеничним производима. Људи који не пате од целијакије такође могу направити цревну или имунолошку реакцију на глутен, лекари мисле да петнаест процената популације пати од нетолеранције на глутен. Како тренутно не постоји тест за откривање интолеранције на глутен, можете подузети неколико корака да провјерите да ли је то случај и побољшати здравље.

фазе

Део 1 Непосредни симптоми

1. Обратите пажњу на ниво енергије када једете храну која садржи глутен. Понекад можете осетити благи пад енергије након што поједете обилно јело док је тело у процесу варења.
   • Људи који имају интолеранцију на глутен обично осећају умор након јела, јер је њихово тело више изазова да се бори са последицама глутена у дигестивном тракту.
   • Супротно стању умора који се може појавити с времена на време, људи који имају интолеранцију на глутен могу доживети интензиван умор након оброка.

2. 
   

   
   Посматрајте своје ментално и емоционално стање након јела пшеницу или производе који их садрже. Пацијенти с интолеранцијом на глутен често се жале на раздражљиво расположење након јела.
   • Осетљивост раздражљивости може бити повезана са умором или се може јавити када се осећате укупно депресивно, мало као када пати од прехладе или прехладе.
   • Неки људи са интолеранцијом на глутен понекад кажу да имају "магловит ум" одмах на крају оброка. Другим речима, они брзо губе нит својих мисли и имају проблема са концентрацијом.

3. 
   

   
   
   
   Проверите да ли имате главобољу након оброка. Главобоље нису специфичан симптом нетолеранције на глутен и могу имати облик мигрене или другог напрезања мозга. Пошто не постоје посебне главобоље повезане са интолеранцијом на глутен, код многих људи главобоље могу да се јаве између пола сата до једног сата након јела.

4. 
   

   
   Гледајте реакције својих чланова. Особе са интолеранцијом на глутен могу да доживе болове у зглобовима; понекад доживе дрхтање и трнце у рукама и ногама.

5. 
   

   
   Проверите стање ваше пробаве ако нема поремећаја. Док особе са интолеранцијом на глутен имају мање симптома гастроинтестиналних поремећаја од оних са целијакијом, они још увек могу да осете неку пробавну нелагоду. Могу да пате од надувавања, рецидива гаса, пролива, опстипације и стомачних болова после оброка.

Део 2 Дугорочни ефекти

1. 
   

   
   
   
   Имајте на уму флуктуације у тежини. Нетолеранција на глутен најчешће се повезује са губитком тежине, али може бити повезана и са необјашњивим дебљањем на дужи рок.

2. 
   

   
   Чувајте се сваког дужег поремећаја вашег менталног стања. Нетолеранција на глутен може изазвати депресију, промене расположења или неуредно понашање. Такође узмите у обзир све детаље повезане са вашим поремећеним менталним стањем, укључујући озбиљност симптома и њихову учесталост.

3. 
   

   
   Пажљиво обратите пажњу на појаву кожних манифестација, укључујући ексема. Ако је могуће, снимите ове лезије и измерите њихов обим уколико се налазе на одређеној локацији. Уочите запажања у наставку.
   • Опишите изглед и карактеристике кожне лезије. Да ли је истакнут, раван, кружни или расути? Да ли сте приметили пукотине?
   • Како реагује ова иритација? Да ли је сврбеж, болан или упаљен?
   • Каква ситуација погоршава иритацију? Другим речима, да ли је лезија више иритирају уска одећа, влага, туш или врућа купка?

4. 
   

   
   Такође имајте на уму гинеколошке проблеме као што су поремећени менструални циклус, предменструални синдроми, јаки менструални болови, побачај и дијагноза неплодности. Неки лекари обично откривају могућу интолеранцију на глутен код парова који имају тешкоће са зачећем и пате од несхватљиве стерилности.

Део 3 Шта треба учинити

1. 
   

   
   Закажите састанак са лекаром како бисте проверили да ли није целијакија или алергија на глутен. То су два озбиљна стања која могу изазвати здравствене компликације ако се не лече.
   • Алергија на глутен Симптоми укључују иритацију и отицање око уста, кожне лезије или осип, зачепљене носне пролазе и надражене очи, грчеве, мучнину, повраћање или пролив, отежано дисање или анафилактички шок ( екстремна алергијска реакција). Алергије на глутен су прилично честе код деце и нестају око пете године. Анализа коже или крви може открити алергију на глутен.
   • Целијакија : Целијакија је аутоимуни недостатак који прогресивно напада наборе танког црева, спречавајући апсорпцију хранљивих материја. Ваше тело није у стању да правилно апсорбује хранљиве материје и ваше танко црево може постати пропусно, што значи да његов садржај може процурити у остатак црева. Целијакија се може дијагностицирати крвним тестом или колоноскопијом.
   • Ако су оба ова испитивања негативна и сумњате на алергију на глутен, нетолеранција може бити основни узрок.

2. 
   

   
   Разговарајте са лекаром и сазнајте о тестовима који могу открити интолеранцију на глутен. Иако прегледи не могу формално потврдити алергију ове врсте, могу открити присуство поремећаја који су обично повезани с нетолеранцијом на глутен. Неке дисфункције могу обухватати:
   • недостатак гвожђа
   • присуство масти у столици
   • лоше здравље оралне установе због неухрањености
   • лоша асимилација калцијума
   • одложен раст деце

3. 
   

   
   Уклоните сву храну која садржи глутен током две до четири недеље. Пазите на изворе глутена у преливима за салату и индустријским умацима, јухама од врећица, па чак и неким козметикама. Витамински додаци могу такође да садрже глутен. Увек проверите састав производа на амбалажи с храном и козметиком.

4. 
   

   
   Водите дневник у коме ћете бележити све промене које су се десиле током исхране. Прегледајте белешке у којима сте забележили симптоме нетолеранције и проверите да ли се погоршала или нестала када сте уклонили глутен из исхране.

5. 
   

   
   Поново унесите глутен у своју исхрану када се заврши период искључења. Примјетите своју реакцију када поново почнете јести храну без глутена, ако се ваше стање погоршава од тренутка кад сте били елиминисани, ваша интолеранција на глутен може се потврдити.

6. 
   

   
   Трајно уклањајте глутен ваше исхране од тренутка када сумњате на нетолеранцију. Морате да отклоните узроке штете, а не само да лечите симптоме да бисте исправили оно што може развити интолеранцију на глутен.
   • Храну која садржи глутен попут пшенице, јечма, ражи, каше и пшенице замените еквивалентним производима који не садрже глутен, попут брашна од кикирикија, квиноје, пиринча и соје. Затражите од здравствене организације да открије шта можете, а шта не можете јести.
   • За разлику од алергије на глутен, која после неког времена може нестати, интолеранција на глутен трајно је стање код већине људи који пате од тога.

• Бележница за евидентирање хране и симптома
• Дијета без глутена