Како припремити пилеће ноге без костију

Садржај

• фазе

Пилеће ножице без костију су извор протеина који се може кухати на различите начине. Пилећа нога је комад меса који нема тенденцију пресушивања, за разлику од белог. Ако уклоните кожу, и даље имате пилећу ногу која садржи око 130 калорија и само 7 грама масти. Испод је неколико начина за припрему пилећих ногу без костију.

фазе

1. 
   

   
   Запалите пилетину.
   • Пилеће ноге без костију и коже добро се кухају у споријем шпорету. У тави на шпорету загрејте кашику биљног уља и смрвите бутине. Потом их ставите у шпорет са довољно пилећег бујона да их само прекрије. Додајте један млевени лук, три здробљена режња лука, две сецкане стабљике целера и једну кашику исцеђеног парадајза. Зачините кашиком италијанске зачине и кувајте око четири сата на средње јакој ватри док ноге не омекшају. Послужите с куваном тјестенином и имат ћете лов на пилетину.

2. 
   

   
   Пеците у рерни.
   • Распоредите пилеће ноге у једном слоју у тепсији за печење. Зачините ноге зачином по вашем избору: могли бисте користити италијанску зачин, лимунову паприку, тимијан или рузмарин и бели лук. Покријте алуминијумском фолијом и пеците најмање двадесет минута на 180 ° Ц, а затим уклоните алуминијум и кувајте још пет до десет минута или док температура у средини бедара не достигне 75 ° Ц.

3. 
   

   
   
   
   Роштиљ.
   • Загријте гасни роштиљ на средњој топлоти. Лагано зачините пилеће ноге са сољу и бибером. Ставите их на роштиљ и затворите поклопац. Кухајте ноге око пет минута са сваке стране или док не досегну 75 ° Ц унутра. Утрљајте бедра уз омиљени роштиљ умак до последњег тренутка кувања.

4. 
   

   
   Кувајте у тепсији.
   • Лагано зачините бедра сољу и бибером. У дубоком тањиру туците два јаја док се добро не помешају. У другу дубоку посуду ставите 175 г финих пецива. У тави загрејте две кашике биљног уља. Узмите једну пилећу ногу одједном, умочите у тучена јаја и уваљајте у хлебне мрвице. Њежно је ставите у врело уље. Понављајте док се посуда не напуни, а да се ноге не зближе. Кувајте 3 минута на средње јакој ватри или док ноге не порумени на једној страни, окрените се и кувајте 3 минуте са друге стране, све док златно браон и њихова унутрашња температура не достигну 75 ° Ц. Извадите их из таве и послужите их.