Како припремити пуњене свињске котлете

Садржај

• фазе
• 1. део Припремите надјев
• Део 2 Кувајте свињска ребра
• Трећи део На крају напуните свињска ребра

Пуњени свињски котлети укусно су и срдачно јело, савршено у хладној ноћи, у било које доба године. Започните мијешањем састојака пуњења, а затим кувајте свињска ребра док се надјев пече. За око сат времена ваш укусни оброк ће бити спреман. Ево како.

фазе

1. део Припремите надјев

1. 
   

   
   Загрејати пећницу на 180 ° Ц (термостат 6).

2. 
   

   
   Бели хлеб нарежите на комаде.

3. 
   

   
   Изрежите лук и целер на комаде.

4. 
   

   
   У великој тепсији истопите путер. Загрејати на средњој ватри и оставити да се путер потпуно растопи.

5. 
   

   
   Пржите лук и целер. Кувајте док лук не прозрачи, око 5 минута.

6. 
   

   
   
   
   Поспите зачинима. Додајте лук и целер, жалфију, рузмарин, тимијан, со и бибер. Сол и бибер по укусу. Добро измешајте смешу дрвеном кашиком или лопатицом.

7. 
   

   
   Додајте мрвице хлеба.

8. 
   

   
   Додајте чорбу. Пазите да се сви састојци добро уграде.

9. 
   

   
   У смешу додајте бели хлеб. Смеша треба да буде влажна, али не влажна. По потреби додајте додатне комаде хлеба. Ако вам се надев чини сув, додајте још сова.

10. 
    

    
    Пребаците надјев у намашћену посуду за печење.

11. 
    

    
    
    
    Ставите надјев у рерну на 30 минута. Док се надјев куха, припремите свињска ребра.

Део 2 Кувајте свињска ребра

1. 
   

   
   У великој тави загрејте уље. Ставите посуду на шпорет на средње јаку ватру.

2. 
   

   
   Зачините свињска ребра. Сваку страну поспите сољу и бибером.

3. 
   

   
   У тепсију ставите свињска ребра.

4. 
   

   
   Кухајте свињска ребра на првој страни 3 до 4 минуте. Кухајте их мало дуже ако су дебљине преко 3 цм.

5. 
   

   
   Свињска ребра прекријте пинцетама.

6. 
   

   
   Кувајте на другој страни 3 до 4 минуте.

7. 
   

   
   Свињска ребра резервирајте на тањиру.

8. 
   

   
   У врућу таву поспите листове жалфије или босиљка. Пржите их док не постану хрскави.

9. 
   

   
   Ставите пржени кадуљу или босиљак на тањир.

Трећи део На крају напуните свињска ребра

1. 
   

   
   Извадите надјев из рерне. Спремна је када врх буде златан и хрскав.

2. 
   

   
   Наручите надјев на тањире. Помоћу кашику направите ознаку на свакој порцији пуњења.

3. 
   

   
   У сваки тањир ставите свињски котлет. Распоредите сваки преко надјева.

4. 
   

   
   Свињска ребра поспите кадуљом или прженим босиљком.

5. 
   

   
   Послужите уз зелену салату.

• пан
• посуда за печење