Како припремити цвеклу

Садржај

• фазе
• 1. део Очистите цвеклу
• Део 2 Послужите сирову репу
• Део 3 Послужите кувану репу
• Део 4 Послуживање паре од репе

Цвекла је укусан и храњив додатак било којој салати, роштиљу, сосу или прилог. Међутим, ако не знате како их припремити, овај корак може изгледати мало застрашујуће. Слиједећи једноставне упуте и наоружавајући се рукавицама за једнократну употребу, можете уживати у укусној цвекли ни у једном тренутку!

фазе

1. део Очистите цвеклу

1. 
   

   
   Купите свежу репу. Изаберите малу или средњу величину да добијете више укуса. Затим их прегледајте да ли су свеже. Листови би требало да буду јарко зелени, а кожа глатка и без оштећења.
   • Ако их желите скувати, морате одабрати исту величину. Иначе ће се кухати различитим брзинама.
   • Ако је кожа наборана, репа је превише стара.

2. 
   

   
   Исеците лишће. Оставите око 3 цм на стабљици причвршћеној за корен. Ако исечете цело стабљику, репа се поквари током кувања. Не бацајте лишће! Можете их исећи и додати у паприку или салату.
   • Држите листове у фрижидеру највише два дана.

3. 
   

   
   
   
   Оперите цвеклу. Полако прођите корен испод воде. Обавезно исперите прљавштину и прљавштину, посебно ако желите да је послужите сирову. Ако желите да га скувате, морате пазити да не оштетите кожу како бисте спречили да тече приликом кувања.

4. 
   

   
   Чувајте репе. Ако их сада не желите да кувате или маринирате, можете их чувати у фрижидеру пре него што их припремите. Прво ставите пластичну кесу која се може поново затворити на даску за сечење. Затим ножем направите два или три резова у кеси. Очишћену репу ставите у кесу и ставите је у фрижидер.
   • Очишћена репа остаће свежа најмање недељу дана у фрижидеру. Јер оно што остаје лакше свеже ставите их у оштрије.
   • Цвеклу можете чувати без чишћења на тамном месту три дана или у фрижидеру десет дана.

Део 2 Послужите сирову репу

1. 
   

   
   
   
   Огулите цвеклу. Употријебите пилинг за огулити кожу коријена. Станите изнад умиваоника тако да комадићи коже падну на место које се лакше чисти. Будите опрезни где радите, јер сирова цвекла може запрљати готово сваку површину.
   • Ако не желите завршити с љубичастим рукама, можете носити рукавице док рукујете њима.

2. 
   

   
   Послужите сирово цвекло као унос. За почетак, исеците је на танке кришке тако да бацате горњи део где је стабљика и шиљати крај. Затим додајте сок од лимуна на кришке репе и ц. до ц. чили у праху. На тањир распоредите кришке и додајте још чилија у праху.
   • Покушајте са различитим зачинима како бисте пронашли ону која вам се допада. На пример, уместо чилија у праху можете да ставите кајенски бибер. На мрежи можете потражити и друге рецепте.

3. 
   

   
   У рецепт додајте рендану цвеклу. На пример, можете је додати у нарибану салату од купуса како бисте побољшали нутритивни квалитет и укус. Након пилинга коже, решетком сира или поврћа нарибајте репу у посуди. Припремите свој омиљени рецепт за салату од купуса, било додавањем ренданог цвекле или заменом купуса у потпуности.
   • Ако требате да додате шећер у свој рецепт, сачекајте да у потпуности уградите репе, пре него што то учините. Затим додајте шећер према вашим жељама.
   • Такође можете додати нарибану пресну цвеклу у салату или сос за потапање.

Део 3 Послужите кувану репу

1. 
   

   
   Замотајте репе у алуминијумску фолију. Одаберите лист дебеле алуминијумске фолије. Затим узмите квадрат алуминијумске фолије и лагано га згњечите. Замотајте очишћену репу у алуминијску фолију, а да је не стежете превише. Обавезно покријте све делове репе.

2. 
   

   
   Ставите их у рерну. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите репу умотану у фолију на жице и кухајте око сат времена. Оставите их да се охладе пре руковања.
   • Проверите да ли су добро скувани тако што ћете у један од њих посадити нож. То би требало лако пробити кожу.

3. 
   

   
   Огулите и изрежите репе. Прво проверите да ли се довољно охладило. Затим навлажите чисту крпу. Употријебите га за љуштење коже коријена. Након што се репа укори, изрезајте и одбаците причвршћени део на стабљику и дуги врх.
   • Кожа би требала лагано клизнути када ју огулите. Ако то није случај, ставите репе у рерну на 10 минута.
   • Не заборавите да рукујете рукавицама.

4. 
   

   
   Припремите салату од цикле у рерни. Једном када их испечете и огулите, исеците их на коцкице и ставите у посуду. Сипајте мало маслиновог уља и додајте мало соли и бибера пре мешања. Затим можете додати орахе, комаде поврћа, агруме или меки сир. Носите рукавице приликом пилинга како не бисте имали љубичасте прсте. Послужите ову укусну зимску салату.
   • Запечена репа, лешници, крв наранџе и козји сир често се мешају да би се направила укусна салата.
   • Ако више волите слане мешавине, пробајте фета сир и резани црвени лук са вашом печеном репе.

Део 4 Послуживање паре од репе

1. 
   

   
   Исецкајте четири чисте репе. Ако имате мале коријене једноличне величине, можете их кухати цијеле.Ако имате већу репу, можете их исећи на четири пре него што их стегнете. Затим изрежите горњи део причвршћен на шипку и дуги врх. Баци их.
   • Не огулите цвеклу пре него што их нарежете, јер кожа помаже у задржавању хранљивих састојака и боје.

2. 
   

   
   Припремите кору за парење. Ставите посуду на средњу ватру. Сипајте око 5 цм воде у резервоар и прокухајте.
   • Прочитајте упутства у вашој кошарици да бисте научили како да га правилно користите. Неки имају ограничење температуре и количине воде.
   • Овакав материјал можете додати у многим супермаркетима или продавницама кухињских производа.

3. 
   

   
   Кухајте репе. Ставите их у корпу. Поклопите поклопцем и кувајте око 45 минута. Повремено проверите ниво воде и додајте га ако је потребно. Проверите шта се скува садњом вилице. Лако би требало да потоне у корен.
   • Парење ће бити брже од печења. Међутим, то је здравији начин кухања, јер вам омогућава да задржите више хранљивих састојака.

4. 
   

   
   Огулите и послужите цвеклу. Влажном, чистом крпом прочистите корење и уклоните кожу. Исперите их под хладном водом и ставите у посуду за салату. Затим улијте мало маслиновог уља и додајте со и бибер. Ове репе можете послужити као прилог или можете додати у салату.