Како се користи спор шпорет

Садржај

• фазе
• Део 1 Припрема спорег шпорета
• Део 2 Припрема састојака за кување
• Део 3 Коришћење спорог шпорета
• Део 4 Очистите спор штедњак

Спор штедњак је велики овални или округли електрични лонац у глазираном каменом или керамичком кориту у којем храну кухате на температури од 80 ° Ц до 280 ° Ц током четири до дванаест сати.Спор штедњак је уређај врло једноставне употребе, а неки модели долазе са малом књижицом за кување. Спор штедњак понекад се назива и "крок пот", име које користе наши англосаксонски пријатељи.

фазе

Део 1 Припрема спорег шпорета

1. 
   

   
   Набавите спор шпорет. Изаберите застакљени камени или керамички модел. Извадите свој спор штедњак из кутије. Основни елементи вашег спорог штедњака су: уклоњива посуда, поклопац и кутија. Унутрашњост посуде са детерџентом темељито очистите топлом водом и неколико капи течности за прање суђа да бисте ручно опрали суђе.

2. 
   

   
   Пронађите локацију за свој спор штедњак. Поставите га на отворено место. Морате оставити простор око вашег споријег шпорета, а такође и изнад њега, јер он испушта топлоту током кувања, а пара ће истекнути када отворите поклопац.
   • Када не користите свој спор штедњак, можете га ставити у ормар. У овом случају, морате уклонити простор у вашој кухињи када га извадите из ормарића и заједно с њим спремате храну.

3. 
   

   
   
   
   Изаберите модел. Набавите модел с функцијом која помаже одржавању хране топлом. Ако кувате храну док нисте код куће, ваша храна ће остати топла. Неки старији модели грејних плоча немају ову аутоматску функцију. Неки спори штедњаци такође имају функцију "загревања" која вам омогућава да загрејете припрему кад год желите.

4. 
   

   
   Прочитајте кориснички приручник. Функције, подешавања и начин чишћења штедњака незнатно се разликују овисно о моделу који сте купили. Пажљиво прочитајте кориснички приручник.

5. 
   

   
   Изаберите рецепт Претражите викиКако бисте пронашли рецепт за припрему укусног оброка уз своју спору шпорет.
   • Да бисте спремали храну помоћу свог споријег шпорета, морате слиједити рецепт који је погодан за ову врсту кухања. Рецепте за кухање помоћу спорог шпорета можете пронаћи на викиХов-у, на Интернету и у куварима. Ови рецепти ће вам тачно рећи колико састојака требате користити и колико дуго треба кувати. Обично морате да пуните спор штедњак састојцима до половине његовог капацитета да бисте равномерно кували. Количине састојака које користите такође зависе од величине вашег уређаја. Већина рецепата наводи количине погодне за спорије шпорет од четири до шест литара.
   • Такође можете кухати храну у свом спором шпорету тако што ћете ставити спорију кухињску кухињу у спору шпорет. У овом случају, мораћете да промените количину коришћене течности, јер она не испарава у спорим шпоретом. Такође ћете требати да спремате храну за печење или роштиљање на лаганој ватри тако што ћете свој спор штедњак поставити на низак и кухати оне које је потребно пржити или пећи на јакој ватри тако што ћете свој спор штедњак поставити на велику снагу. Експериментирајте! Кување хране у лаганој шпорет обично траје најмање четири сата.

Део 2 Припрема састојака за кување

1. 
   

   
   
   
   Предвидети. Ако желите да припремите лепо јело и кувате га током дана док радите, припремите сос и нарежите поврће ноћ раније. На овај начин ћете ујутро све састојке пребацити у спор штедњак и поставићете га да вам храна припрема током дана и бити спреман за вечеру.

2. 
   

   
   Исећи поврће. Ако рецепт предвиђа да своје састојке требате кухати на малој снази шест сати или више, нарежите поврће на велике комаде. Ако више волите да имате чвршће поврће, исеците их на мање комаде, али ћете морати да их ставите у спорију таву усред кувања.

3. 
   

   
   Узми месо. Смеђе месо попржите пре додавања осталих састојака у лаганој шпорет, биће укусније. У шерпу сипајте мало биљног или уља уљане репице и неколико минута брашните месо са свих страна, а затим га ставите у шпорет са осталим састојцима.
   • Можете брати велике комаде меса или печења. Брашно месо кратко (неколико минута) попеците на јакој ватри са свих страна.

4. 
   

   
   Загрејте сос. Ако желите да смањите време кувања, загрејте умак у лонцу пре него што га излијте у свој спор штедњак. На овај начин ће се мирисом меса и поврћа боље парфирати.
   • Ако сте поврће исекли дан раније, ставите их са умаком у контејнер за заштиту од микроталасне пећнице и грејте их у микроталасној рерни један минут. Затим их одмах пребаците у спор штедњак.

5. 
   

   
   Изаберите месо. Да бисте кухали месо у лаганој шпорет, одаберите комаде са добром количином масти.
   • Пилеће ноге и свињско раме јефтинији су од јела од котлета или пилећих прса. Кухајући полако и дуго у свом спором шпорету, масноћа ће продријети у месо и дати му арому и уреу упоредиву са скупљим комадима.
   • Изаберите комаде меса са лепим мермерирањем (мрље масноће у месу), тако да ће ваше месо бити крајње нежно и сочно на крају кухања.

6. 
   

   
   Користите неке зачине. Ако вам се свиђа окус који Провансово биље или одређени зачини пружају јелу, морате ограничити количину коју користите за кување хране у свом спором шпорету. Заиста, како ће се састојци дуго кухати, њихов укус ће се појачати. Будите посебно опрезни приликом постављања рецепта који није намењен за кухање у спором шпорету.

Део 3 Коришћење спорог шпорета

1. 
   

   
   Храну држите топлом. Можете користити свој спор штедњак за одржавање супа, умака или огртача када имате госте. Подесите га на ниску снагу, храна остаје топла и можете је користити кад год желите.

2. 
   

   
   Екперимент. Почните слиједећи рецепте према писму, а затим прилагодите количине састојака и вријеме кухања према вашим жељама.

3. 
   

   
   Користите функцију "загревање". Неки спори шпоретом омогућавају загревање хране. Ако је ваше јело спремно, али желите јести касније, ова функција ће вам помоћи. Неки спори штедњаци такође имају функцију да храну хране топлом.

4. 
   

   
   Не кидајте спор штедњак док кувате. Када уклоните поклопац вашег споријег шпорета, топлота нестаје и потребно је отприлике тридесет минута да унутрашњост спорег шпорета опет достигне температуру кувања, тако да можете знатно продужити време кувања. Прозирни поклопац омогућава вам праћење кухања хране без отварања штедњака.
   • Неки тврде да ако отворите свој спор штедњак током кувања и да храна (попут свињетине, пилетине или рибе) нема унутрашњу температуру довољно високу да убија бактерије, ове бактерије ће се раширити у вашој кухињи. То би могло контаминирати ваш прибор за јело, под и околину вашег споријег штедњака.

5. 
   

   
   Искључите свој спор штедњак. Након прања хране, искључите је из мреже и оставите да се охлади пре чишћења.

Део 4 Очистите спор штедњак

1. 
   

   
   Уклоните поклопац. Започните уклањањем преостале хране у тави која се може уклонити. Пребаците их у пластични контејнер „Тупперваре“. Пре чишћења оставите уклоњиву посуду да се потпуно охлади.
   • За брже хлађење извадите спор штедњак из вашег споријег шпорета након пражњења и ставите га на вашу пећ или судопер.
   • Ако имате модел који нема шпорет за уклањање (то је данас прилично ретко), искључите свој спор штедњак и оставите га да се потпуно охлади пре чишћења.

2. 
   

   
   Оперите уклоњиву тепсију. Очистите водом и течношћу за прање посуђа. Ова посуда се лако пере. Ако се храна заглавила са стране, напуните посуду водом, додајте мало течности за прање и сачекајте пет до десет минута.
   • Такође можете ставити своју тепсију с спорим шпоретом у машину за прање судова како бисте је очистили са остатком посуђа.
   • Ако редовно имате потешкоћа с чишћењем одвојивог шпоретом, јер се храна заглавила са стране, врло је вероватно да ћете храну предуго кухати. Следећи пут смањите време кувања.
   • Никада га не чистите абразивним сунђером и не огребајте унутрашњост лопатицом или другим чврстим прибором, оштетићете зидове тепсије.

3. 
   

   
   Узми меку крпу. Очистите унутрашњост штедњака меком крпом натопљеном у сапуници. Нема потребе да уливате воду у посуду која се може скинути.

4. 
   

   
   Обришите зидове. Донесите другу меку крпу и улијте неколико капи сирћета у уклоњиву тепсију. Затим обришите странице посуде меком крпом.

5. 
   

   
   Добар апетит!