Како знати да ли је зрело воће

Садржај

• фазе
• Први део Знајући које знакове да тражите
• 2. део Супа и мирис воћа
• Део 3 смеђе, сечење и чување воћа

Може бити прилично тешко одредити је ли пасијино воће зрело или не, јер почиње да изгледа старо и згужвано пре него што буде спремно за јело. Међутим, ако знате које знакове да тражите и осетите плодове, требало би да пронађете онај који је савршен. Такође, ако не купујете зрело воће страсти приликом куповине, требало би да нађете оно које је скоро зрело и да довршите зрење код куће.

фазе

Први део Знајући које знакове да тражите

1. 
   

   
   Погледајте боју. Увек избегавајте зелено воће. Што су више зелених, то су мање зидани, без обзира на њихову сорту. Када промијене боју, то значи да почињу сазријевати. Потражите љубичасто, црвено или жуто воће. Неки ће имати једнолику боју, док ће други бити вишебојни.
   • Могуће је да неке сорте током гајења не мењају много боје. Ако узгајате воћке и нађете неке који су пали са биљке и још су зелени, помоћу других метода утврдите да ли су зидови пре него што их одбаците.

2. 
   

   
   Прегледајте кожу. Ако је глатка, плод још није зрео. Зидови страсти воћа имају наборану кожу. Потражите умјерено згужвано воће које није јако згужвано, јер је превише зида и није баш свјеже.

3. 
   

   
   
   
   Потражите несавршености. Ако на површини постоји само неколико ситних резова и флека, то је нормално и није важно. Ако су делови погођени, они су и даље јестиви, чак и ако су мекши. Само припазите да ти делови немају одсечену кожу јер би нагњечено месо испод било осјетљивије на плијесан.
   • Можете изрезати мекане или плијесни дијелове и задржати остатак.
   • Ако на површини нетакнуте коже постоји плијесан, можете је уклонити испирањем плода, јер кожу нећете појести.

2. део Супа и мирис воћа

1. 
   

   
   Баци плодове. Ако узгајате воће страсти, немојте га брати. Нека природно падну с лијане. Зрело воће ће пасти без да га додирнете, јер ће постати теже.
   • Такође је могуће да зелени плодови опадну због лошег времена или ако биљци понестане воде и ослабе. Увек проверите њихову зрелост користећи друге методе пре јела.

2. 
   

   
   
   
   Просијати воће. Мора бити тешка када је зрела. Ако је светлост, још није зрела. Потражите плодове страсти који изгледају тешки у односу на њихову величину.
   • Зрело пасивно воће треба да има пречник од око 4 до 8 цм и да тежи између 35 и 50 г.

3. 
   

   
   Потражите чврсту кожу. Узми воће и врло нежно га стисни у руци. Кожа би требала бити благо податна када је притиснете, али останите чврста. Ако је потпуно тврдо, плод није зрео. Ако је меко, воће је превише зрело.

Део 3 смеђе, сечење и чување воћа

1. 
   

   
   Нека плодови сазрију. Само их оставите на собној температури. Ако имате плодове страсти који су готово зидани, али не сасвим, оставите да сазрију неколико дана. Поставите их негде на собној температури и ван директне сунчеве светлости. Свакодневно их испитујте да бисте пробали пре него што се превише наборају и њихова пулпа почне да пресушује.

2. 
   

   
   Цут их. Не смете јести кожу пасивног воћа. Исеците их ножем. Да бисте јели природно воће, исеците врх и кашиком и семенкама узимајте кашиком, као да једете у посуди. Да бисте је додали јелу, прережите је на пола да бисте лакше узели кашу.

3. 
   

   
   Воће држите нарезан. Једном када их исечете, охладите или замрзните како бисте их спречили да се изгубе. Пасијско воће можете држати у фрижидеру до недељу дана. Да бисте их дуже чували, ставите их у квалитетну херметичку врећицу за замрзавање и чувајте у замрзивачу до једне године.