Како направити кошер јетру

Садржај

• састојци
• фазе
• Део 1 од 4:
  Припремите јетру
• упозорења
• Неопходни елементи

викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.

Јетра је један од комада меса који садржи највише крви, тако да је не можете правити косом тако што ћете је натопити у саламури као и за друго месо. Уместо тога, јетру морате претходно скувати мљевењем, како бисте је учинили кошуљом.

састојци

• Говеђа, телећа или пилећа јетра
• Со

фазе

Део 1 од 4:
Припремите јетру

1. 2 Скувајте јетру онако како желите. Можете користити кошер јетру у жељеном рецепту. Месо може бити пржено, сосено, печено, печено на жару или припремљено као и свако друго кошер месо.
   • Једини изузетак од овог правила је када јетра прође више од 72 сата након клања. У овом случају, строго тумачење правила кашрута наредило би вам да наставите да кувате месо све док не изађе више течности.
   оглашавање

упозорења

• Када нисте сигурни, посаветујте се са рабином или другим органом халацхиц да проверите који је најбољи начин да наставите. На пример, можете питати овлашћену особу да ли желите да користите јетру чија је животиња заклана пре више од 72 сата, ако вам извор топлоте није идеалан или ако јетра одмарала на себи крв дуже од 14 сати.

оглашавање

Неопходни елементи

• Судопер
• Роштиљ или извор топлоте са пламеном
• Решетка
• Чврста пећница или иста врста посуђа
• Папирни пешкири
• Алуминијумска фолија (опционо)
• Пинцете или вилице
• Посуђе и кошер посуђе
• Нож

Преузето са „хттпс://фр.м.викихов.цом/индек.пхп?титле=маке-тхе-босс-босс&олдид=268490“