Како брзо омекшати путер

Садржај

• фазе
• 1. метод Изрежите путер
• 2. метод Исправите путер
• 3. метод загрејати путер
• Метода 4 Маслац у микроталасној

Многи рецепти за печење користе омекшали путер или на собној температури. Мекани маслац синкорпоре лакше паше него тврди путер. Иако путер можете оставити напољу сатима на собној температури, можете га научити и брзо да га омекша. Овај чланак ће вам понудити неколико метода које ћете одабрати према времену које имате.

фазе

1. метод Изрежите путер

1. 
   

   
   Блок путера исеците на ситне комаде од 2 до 3 цм.

2. 
   

   
   Комаде оставите на тањиру 15 до 20 минута. Маслац се исецка на мање комаде, има већу површину у додиру са ваздухом и брже се загрева.

2. метод Исправите путер

1. 
   

   
   Ставите блок путера у пластичну врећицу са затварачем или између два листа пергаментног папира.

2. 
   

   
   Ставите путер на радну површину. Помоћу клинчића изравнајте путер тако што ћете ваљати ролу преко пластичне кесице или пергаментног папира.

3. 
   

   
   
   
   Маслац изравнајте док не досегне дебљину од око 65 цм. Ако је тањи, може бити врло мекан и готово да се топи.
   • Ако немате ролну, употребите чекић за месо да бисте омекшали путер.

4. 
   

   
   Оставите да маслац одмара око 3 минута након прања спљоштен тако да буде на собној температури.

3. метод загрејати путер

1. 
   

   
   Напуните 2/3 воде са доњим делом тепсије. Ставите таву на ватру и загревајте док вода не досегне 90 ° Целзијуса.

2. 
   

   
   Уклоните посуду са ватре.

3. 
   

   
   Маслац ставите у горњи део тепсије, изнад дела који садржи вода.
   • Пази на путер. Топлина воде ће га ублажити, али може и растопити ако га предуго оставите.

4. 
   

   
   
   
   Оставите путер у тепсији док не омекша, а затим га извадите.
   • Ако немате таву за баин-марие, ставите мало воде у малу посуду и загрејте је у микроталасној. Маслац ставите у посуду мало шире и ставите преко првог да омекша.

Метода 4 Маслац у микроталасној

1. 
   

   
   Ставите путер у микроталасну. Уклоните амбалажу ако је израђена од метала.

2. 
   

   
   Подесите микроталасну пећницу на одмрзавање или 30% снаге. Загрејати путер у микроталасној пећници 5 секунди.

3. 
   

   
   Отворите врата микроталасне пећнице и проверите путер. Ако је и даље тешко, преокрените је и проведите још 5 секунди у микроталасној.

4. 
   

   
   Наставите грејање маслаца у микроталасној у интервалима од 5 секунди и извадите из рерне након што омекша. Пазите да се не отопи.