Како припремити лимунаду

Садржај

• фазе
• 1. метод Направите једноставну лимунаду
• 2. метод Направите ружичасту лимунаду
• Метода 3 Израда експрес лимунаде
• Једноставна лимунада
• Пинк лимунада
• Екпресс лимунада

Нема ништа боље од лепе чаше свеже лимунаде када је вруће. Уместо да их купите, то можете учинити и сами. Можете га засладити колико желите и исциједити свјежи лимун. Да бисте направили шарену и укусну варијацију, направите ружичасту лимунаду додавањем свежег јагодног сирупа. Ако вам понестане времена, ставите све састојке у блендер и измешајте. Филтрирајте смешу да бисте добили експресну лимунаду.

фазе

1. метод Направите једноставну лимунаду

1. 
   

   
   Истуците лимун. Истуците око шест плодова да бисте добили 400 мл сока. Да бисте их лакше стиснули, ваљајте их на радној површини тако што ћете их чврсто притиснути. Пажљиво исеците сваки лимун на пола и исецкајте половине лимунским штапићем. Закрените их на бојној глави притискајући надоле да бисте пустили сок по странама. Наставите док не попијете 400 мл течности. Сипајте је у мерну шољу и оставите по страни.
   • Ако не желите да исциједите свјежи лимун, можете купити боцу лимуновог сока. Потражите сок који не садржи превише конзерванса или купите свеж сок на свежој полици супермаркета.
   • Да бисте извукли више течности из воћа, загревајте их у микроталасној пећници 10 до 20 секунди пре него што их проциједите.

2. 
   

   
   
   
   Помешајте шећер и мало воде. Сипајте их у лончић. Ако не желите да лимунада буде превише слатка, користите 400 г шећера. Ако желите да буде прилично слатко, користите 500 г шећера. Сипајте састојак у велику посуду и додајте 250 мл воде.
   • Посуда мора да има најмање 2 л.
   • Направићете шећерни сируп који ће послужити за заслађивање лимунаде.
   • Ако желите, можете га заменити заслађивачем по вашем избору, као што је сируп агаве или стевија.

3. 
   

   
   Загрејати смешу. Загревати 4 мин док се шећер не растопи и не формира густ сируп. Загрејати таву на средње јакој ватри на шпорету. Повремено мешајте док се кристали шећера не растопе и сируп није потпуно прозиран.
   • Важно је да се шећер растопи како се лимунада не би зрнаста.

4. 
   

   
   Додајте остале састојке. Смањите топлоту и додајте лимунов сок и остатак воде. Полако сипајте 400 мл сока у посуду са сирупом и мешајте течности да се добро измешају. Затим додајте 1 литар воде. Користите хладну воду за лимунаду да се брже охлади.

   Савет: пробајте кашику лимунаде да видите да ли је довољно слатка. Ако је превише кисела, додајте две кашике шећера. Ако је превише слатко, додајте сок од пола лимуна.

   
   

5. 
   

   
   Охладите пиће. Хладити у сат времена или док не буде хладно. Пажљиво га излијте у бачву отпорну на топлоту и ставите је у фрижидер на најмање један сат. Ако вам се жури, лимунаду можете раширити међу неколико малих бацача да се брже охладе.
   • Не стављајте коцкице леда у пиће да бисте га охладили, јер ће се они растопити и разблажити. Сачекајте док се течност не охлади пре додавања коцкица леда.

6. 
   

   
   Послужите лимунаду. Кад га желите попити, ставите коцкице леда у чаше и прелијте напитак преко њега. Ако желите да украсите чаше, руб сваке стране можете украсити кором или кришком лимуна.
   • Лимунаду можете чувати у фрижидеру 4 дана. Покријте врч да бисте спречили да пиће упије мирисе из хране у фрижидеру.

2. метод Направите ружичасту лимунаду

1. 
   

   
   Измешајте састојке сирупа. Сипајте 300 г шећера у велику посуду на шпорет. Додајте 200 г грубо сецканих свежих јагода и 500 мл воде.
   • Ако желите, јагоде можете заменити свежим малинама. Пошто је ово воће мање слатко, можда ће бити потребно користити 400 г шећера.

   Варијација: ако желите да направите ружичасту лимунаду без јагода, једноставно направите шећерни сируп загрејањем 200 г шећера и 300 мл воде. Оставите је да се охлади и помешајте у 250 мл сока од бруснице, 250 мл лимуновог сока и 1 литру хладне воде. Напитак у расхладите и послужите са коцкицама леда.

2. 
   

   
   Прокувајте смешу. Укључите шпорет на средње јакој ватри и загрејте посуду да њен садржај прокључа. Мешајте смешу сваких неколико минута да се шећер растопи.
   • Не стављајте поклопац на тепсију јер би течност могла преливати.

3. 
   

   
   Смањите ватру. Пирјајте сируп 3 минута. Смањите топлоту тако да сируп лагано закуха. Загревати на лаганој ватри, повремено мешајући док течност не постане ружичаста.
   • Јагоде ће избледети и омекшати када се кувају.

4. 
   

   
   Инкорпорирати кора лимуна. Угасите ватру испод таве. Све коре од два лимуна нарибајте нарибаном корицом и додајте га сирупу од јагода. Промијешајте састојке да укупе гужву и оставите да се смјеса потпуно охлади.
   • Немојте превише притискати ражањ јер можете огреботити горку белу кожу.

5. 
   

   
   Филтрирајте течност. Ставите фину цедилу преко тегле или велике мерне шоље. Полако сипајте сируп од јагоде у цједило да бисте га филтрирали и сипајте у посуду испод.
   • Затим можете бацити комаде јагоде који се налазе у пресвлаци.
   • Да бисте добили сав сируп, притисните јагоде у папучицу врхом кашике.

6. 
   

   
   Помешајте све састојке. У сируп додајте преосталу воду и лимунов сок. Извадите фил од пунила и излијте 500 мл свежег лимуновог сока и 500 мл хладне воде у посуду. Добро промијешајте смешу.
   • Можете исциједити свјежи лимун или купити боцу лимуновог сока.

7. 
   

   
   Охладите лимунаду. Држите га на хладном док чекате да га попијете. Можете уживати у њему чим га припремите или ставите у хладњак. Држаће у фрижидеру 2 дана. Кад га желите попити, сипајте га у чаше са коцкицама леда и уживајте.

Метода 3 Израда експрес лимунаде

1. 
   

   
   Припремите лимун. Изрежите их и уклоните њихове крајеве. Исперите три лимуна и ставите их на даску за сечење. Оштрим ножем пажљиво исеците свако воће на четири. Затим малим ножем уклоните око 1 цм са сваког краја. Уклоњене делове можете одбацити.
   • Обрезивање крајева може уклонити велику количину беле коже. Важно је уклонити га како не би направили горку лимунаду.

2. 
   

   
   Помешајте све састојке. Ставите клинове лимуна у блендер. Додајте 1 л воде и 75 г шећера. Ако желите да лимунада има слаткији, слатки укус, можете да додате и две кашике заслађеног кондензованог млека.
   • Ако је могуће, користите веома фини шећер од каше. Ситни кристали ће се растопити брже од већих кристала.
   • Ако желите да пиће буде мање јако, користите 1,25 л воде.

3. 
   

   
   Измешајте састојке. Мешајте их великом брзином један минут. Ставите поклопац на блендер и пустите апарат док лимун није потпуно сецкан. Течност у контејнеру изгледат ће попут лимунаде.
   • Лимуне морају постати гнојне, али не смеју се мешати темељно са водом. Ако их мешате предуго, добићете сок од лимуна који може бити сувише горак.

   Савет: ако је ваш блендер веома моћан, можете користити пулсну функцију да не бисте превише мешали састојке.

4. 
   

   
   Оставите да смеша почива. Оставите у блендеру 2 мин. Након што помешате састојке, искључите јединицу и оставите да се садржај одмара док комадићи лимуна не изађу на површину течности.
   • То ће олакшати филтрирање лимунаде. Такође ће упити више укуса одмарајући се.

5. 
   

   
   Филтрирајте течност. Ставите фину цедилу преко тегле или велике мерне шоље. Полако сипајте смесу у другар. Ово ће задржати комаде лимуна и лимунада ће се сливати у врч испод.
   • Ако се рупе на додавачу брзо зачепе, престаните да сипате смесу и одбаците комаде лимуна који садржи пре него што наставите.

6. 
   

   
   Послужите пиће. Чаше напуните коцкицама леда и додајте лимунаду у врч. Пијте пиће одмах, пре него што се лед истопи.
   • Ову лимунаду можете чувати у фрижидеру два дана. Могуће је да се састојци раздвоје. Једноставно их помешајте пре него што послужите пиће.

Једноставна лимунада

• Мерна шоља
• Нож и даска за сечење
• Уређај лимуна
• Пан
• Кашика
• Бацач
• Наоцаре

Пинк лимунада

• Мерна шоља
• Пан
• Кашика
• Распјевање са заносом
• Фино цедило
• Бацач

Екпресс лимунада

• Мерна шоља
• Нож и даска за сечење
• Блендер
• Фино цедило
• Кашика
• Наоцаре
• Бацач (опционо)