Како припремити пилећа крила у рерни

Садржај

• фазе
• 1. метод Припремите крила
• 2. метод Припремите зачињени сос

Желите да направите хрскава пилећа крила, али без да их купате у уљу током кувања. Знајте да то можете учинити у вашој пећници постижући исти резултат. Тајна је у томе да темељно осушите крила пре кувања да бисте добили ону хрскаву страну.

фазе

1. метод Припремите крила

1. 
   

   
   Ставите рерну на средину рерне и загрејте је на 190 ° Ц. Обавезно поставите тањир након што се напуни пилећим крилима, пазећи да се топлина може дистрибуирати на све стране, што месу пружа равномерно кување.

2. 
   

   
   Покријте лим за печење или лим за колаче фолијом.

3. 
   

   
   На врх фолије ставите сталак за кухање. Ово није строго неопходан корак, али омогућиће вам да задржите сок од меса који ће тећи током кувања.

4. 
   

   
   Крила исперите хладном водом. Ако желите, крајеве крила можете исећи кухињским маказама и раздвојити их на 2 дела (крајеве одбаците).

5. 
   

   
   
   
   Крила једном испрана ставите на троструки слој папирних пешкира.

6. 
   

   
   Положите троструки слој папирних пешкира на врх крила. Чврсто притисните пешкире да упије воду за испирање.

7. 
   

   
   Припремите јело прекривено другим сетом троструких дебелих папирних пешкира на које ћете поставити крила када се осуше.

8. 
   

   
   Поново осушите крила новим сетом папирних пешкира. (Ако је потребно, поновите овај поступак док се крила потпуно не осуше).

9. 
   

   
   У великој чинији помешајте уље и зачине.

10. 
    

    
    
    
    Крила натопите мешавином уља и зачина. Пазите да сваки комад пилетине буде пажљиво прекривен сосом.

11. 
    

    
    Крила ставите на лим за печење. Покушајте да се не преклапају како би могли равномерно кувати.

12. 
    

    
    Испитајте крила. Ако неки од њих нису прекривени довољно соса, не устручавајте се да поново направите сос како бисте их боље кували.

13. 
    

    
    Пеците 50 до 60 минута. Проверите кување после 50 минута да бисте били сигурни да нису превише сува или кувана.

2. метод Припремите зачињени сос

1. 
   

   
   У шољи помешајте растопљени путер, со и паприке.

2. 
   

   
   Умешајте ову мешавину са љутим сосом.

3. 
   

   
   Сипајте сос у рамекин. Кухана крила можете потопити и у љути сос (користите велику посуду) пре послуживања.

4. 
   

   
   Готови сте.