Како припремити салату од папаје

Садржај

• састојци
• фазе
• Део 1 од 3:
  Стисните ароматику
• Потребни елементи
• савет
• упозорења

Овај чланак је написан уз сарадњу наших уредника и квалификованих истраживача који гарантују тачност и потпуност садржаја.

У овом је чланку цитирано 12 референци, они се налазе на дну странице.

Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.

Папаја салата, позната и као сом там на Тајланду и у другим земљама југоисточне Азије, традиционално је јело од зелене папаје, сланог поврћа, сланог биља и разумна количина зачина. Његов свеж и сложен укус сигурно ће задовољити гурмане, колико год они били тешки. Изнад свега, папаја салата је здрава, лагана за прављење и не захтјева пуно времена за припрему или кухање.

састојци

Салата

• 1 средње зелена папаја (нарибана или измрвљена)
• 1 велика шаргарепа (решена)
• 1 шоља клица соје
• 10-12 чери парадајз (преполовљен)
• 1/4 шоље шалотке (ситно сецкане)
• 2-3 гранчице свежег коријандера (нарезане на коцкице или сецене)
• 2-3 нити свежег тајландског босиљка (нарезане на коцкице или сецене)

Биље (згњечено)

• 1/2 шоље шпарога од крављег шпарога (или зеленог пасуља)
• 4-5 паприка за птичје очи или серрано паприке
• 2 режња белог лука
• 1 кашика сухих козица
• 1/2 шоље сировог кикирикија (здробљеног или сецканог)

зачин

• 1-2 кашике соса од тајландске рибе
• 1/2 шоље сока од лимете
• 1 кашика палминог шећера (или смеђег шећера)

фазе

Део 1 од 3:
Стисните ароматику

1. 4 Креирајте своје варијанте. Пошто се састојци сом тамно припремају пре него што се мешају, овај рецепт је лако персонализовати. Прилагодите количину биља и зачина или састојке замените омиљеним поврћем. Такође можете да одлучите да покупите љуту паприку или не да је једноставно. Избори су готово бесконачни!
   • Додајте шкампе, говедину са роштиља или пилетину, а не сушене шкампе за срчанију верзију сом Тома.
   оглашавање

Потребни елементи

• Малтер и петељка (или посуда за салату и велика кашика)
• Робот за кување (опционо)
• Оштар нож
• Јело услуге

савет

• Не претјерујте са соли ако користите рибљи сос (који је и сам по себи јако слан).
• Послужите сом там као прилог или уз љепљиво рижото и маринирано месо са роштиља.
• Додајте сок тамариндиног сока у зачин да му додате бољи укус.
• Најбоље је користити мале парадајзе са густом кожом, као што су цхерри или Рома парадајз. Остале сорте су превише слатке и сочне да би се помешале са хрскавом салатом.
• Да бисте подигли укус паприке, уситните их да бисте добили финију конзистенцију.

оглашавање

упозорења

• Кушајте све током припреме како бисте били сигурни да је укус савршен. Уз толико укусних састојака, само један додатни елемент може пореметити равнотежу јела.
• Додајте мало по мало паприке. Ако вам није довољно зачињено, увек га можете додати касније, али ако ставите превише од почетка, неће бити начина да умањите укус.

Оглас преузет из „хттпс://фр.м.викихов.цом/индек.пхп?титле=препаре-папаие-саладе&олдид=210930“