Како отворити продавницу сендвича

Садржај

• фазе

Људи се често морају зауставити у продавници сендвича на доручак, ручак или чак и на брзу ужину. Иако многе продавнице сендвича успевају, купци нису свесни организације, улагања и напорног рада потребног за управљање њима. Ако имате добре вештине у кувању и пословну оштрину, брзо ћете научити како отворити сопствену продавницу сендвича.

фазе

1. 
   

   
   Одлучите коју врсту сендвич продавнице желите да отворите. Неки сендвич барови су само једноставни шалтери са погледом на улицу, док други имају мали простор где гости могу седети и јести сендвиче.

2. 
   

   
   Сазнајте који су законски здравствени и безбедносни стандарди за продавнице сендвича у вашем граду. Најбољи начин да наставите јесте да затражите списак ових стандарда од ваше локалне привредне коморе или министарства здравља.

3. 
   

   
   Сазнајте о конкуренцији у вашем крају. Сазнајте шта ваши конкуренти нуде, које су њихове цене и нуде ли клијентима прилику да седну.

4. 
   

   
   
   
   Утврдите да ли постоји довољно потражње за отварањем друге продавнице сендвича у околини.
   • Имат ћете бољу шансу да привучете купце у прометне области као што су центар града, туристичке локације или у близини универзитетских кампуса, него у мање путованим областима попут предграђа.

5. 
   

   
   Пронађите идеје за свој мени. Ако је могуће, измислите оригиналне сендвиче или направите комбинације попут супа и сендвича, или уврстите вегетаријанске или органске састојке.

6. 
   

   
   Размислите о имену, стилу или расположењу који ће вам помоћи да се истакнете од конкуренције. Добро дизајнирани ентеријер и екстеријер са упадљивим именом могу вам помоћи да се истакнете.

7. 
   

   
   Развијте чврст пословни план који предвиђа ваш приход за прве две године и описује ваше пословне методе и почетне трошкове.
   • Не заборавите да укључите потребне накнаде за лиценце и дозволе, закупнине, опрему, залихе, рекламе, особље и порезе.

8. 
   

   
   
   
   Пронађите инвеститоре или се пријавите за кредит за прикупљање капитала који вам је потребан за отварање своје сендвич продавнице.

9. 
   

   
   Пронађите одговарајуће место за своју продавницу сендвича. Систематично проверите са градском скупштином да ли знају да ли закони дурбанисме омогућавају отварање продавнице сендвича у изабраном сектору. Добијање потребних дозвола.

10. 
    

    
    Купите сву потребну опрему за припрему и послуживање сендвича, као и опрему за одржавање. Такође купите касу и рачуноводствени софтвер.
    • Требаће вам ножеви за хлеб, ножеви, виљушке, даске за сечење и тањири. Ако намеравате да послужите топле сендвиче, ваша опрема треба да садржи роштиљ, тостер за печење и таве.

11. 
    

    
    Водите интервјуе и запослите особље. Одаберите кандидате који су љубазни, корисни, ефикасни и способни да праве сендвиче.

12. 
    

    
    Купите залихе. Ово укључује ваше састојке за ваш јеловник, али и пешкире, папирне кесице и било које друге ствари које су потребни гостима у сендвич продавници.

13. 
    

    
    Започните оглашавање тако што ћете дистрибуирати летке пролазницима и постављати огласе у локалним новинама. Обавезно напишите своје распореде како би људи знали када могу доћи.

14. 
    

    
    Неаугурирајте своју продавницу сендвича тако што ћете пролазницима давати бесплатне узорке сендвича.