Како организовати продају колача

Садржај

• фазе
• Део 1 Припрема продаје
• Део 2 Организовање прављења пецива
• Део 3 Припрема за догађај
• Део 4 Продаја пецива

Продаја колача је одличан начин за прикупљање средстава, посебно за добротворни пројекат или пројекат који су потребни вашој заједници. Његова организација је релативно једноставна, јефтина и лако се поставља. Са само малобројним тимом волонтера, вашом преданошћу добром послу, мало организације и кувања, могли бисте и сами да започнете продају колача.

фазе

Део 1 Припрема продаје

1. 
   

   
   Пронађите узрок. Већина продаје печења организована је ради прикупљања средстава за добротворне сврхе или за добротворне сврхе.Морате бити сигурни да ви и ваши клијенти разумете ко прикупља средства и зашто се добијају. Ставите плакате и друге рекламне материјале. Можете припремити летке или друге презентације да бисте објаснили своју сврху. То је такође сјајан начин да свој случај саопштите.
   • Уградите теглу за донације и савете. Ако прикупите средства за неку ствар, требало би да омогућите и људима који су управо донирали а да нису ништа купили. Неки од њих можда нису гладни или не могу да купе пециво због ограничења исхране, али можда ипак желе да подрже ваше удружење.
   • Проверите како проследити своје донације.

2. 
   

   
   
   
   Основати свој тим. Затражите помоћ пријатеља и породице. Ако скупљате новац за школу, укључите ученике. Децу можете пустити да учествује тако што заједно са својим родитељима припремају пецива, тако да могу доћи до продаје и дати им одговарајуће одговорности.
   • Јасно наведите име свог случаја, време продаје и пронађите довољно волонтера.
   • Тачан број који ће вам требати зависи од величине продаје коју желите да организујете. Малом продајом печења може управљати један надлежни волонтер. Међутим, већа продаја могла би тражити помоћ неколико људи да координирају помоћ купцима, гајбама, додавању пецива и њиховој припреми.
   • Можете тражити од једне особе која је одговорна за организовање волонтерских колача, друга унајмити потребне просторије и опрему, а друга за оглашавање догађаја.

3. 
   

   
   Одлучите локално. Генерално желите да будете у области где има пуно пролаза. На пример, своју продају можете организовати на заузетом јавном месту, у школи или на универзитету. Ако организујете продају школе, питајте администрацију или надлежне људе да ли је могуће организовати је у просторијама школе.
   • Понекад би неке продавнице могле да вам омогуће да поставите свој штанд у близини њихових просторија.
   • Догађаји у заједници као што су фестивали и посебни догађаји попут уличних сајмова, јавних концерата и других великих јавних догађаја су одличан избор.
   • Такође можете продати пецива у школама, представама, концертима, отвореним кућама, спортским догађајима или чак родитељским забавама.
   • Проверите да ли имате право да се преселите где желите и затражите дозволу од надлежних власти ако је потребно.
   • Не заборавите да обезбедите склониште за наставак продаје у затвореном или у шатору ако је почела киша.

4. 
   

   
   
   
   Набавите потребну опрему. Можда имате среће и већ имате на располагању сто и столице и ручно нацртан плакат, посебно ако је догађај годишњи. Ако то није случај, мораћете да се организујете. Ево шта вам може требати:
   • сталци или столови
   • склопиви столови
   • својеврсно буђење попут малог павиљона или видиковца како би вас заштитило од кише и сунца
   • столњаци
   • украси и плакати како би привукли пажњу
   • хладнији и лед како би пића била хладна
   • канта за смеће и вреће за чишћење
   • склопиве столице
   • касероле да задрже врућу течност
   • кутија (новац морате држати у кутији, а новац за велике новчанице припремити)

5. 
   

   
   Одлучите на време. Најбољи начин да осигурате да ће многи потенцијални купци доћи на вашу продају колача је да је организирате истовремено са још једним важним догађајем. Ако се организујете за школу, морате то осигурати када је присутно највише родитеља и деце, на пример, дан у недељи. Ево неколико идеја како организовати продају колача: избори, догађаји удружења родитеља, игре и догађаји у заједници.
   • Такође бисте требали осигурати да датум који одаберете није преблизу, тако да људи имају довољно времена да чују за вашу продају, а да га не остављају прекасно, гдје ће многи заборавити на њу. Требали бисте преузети мање ризика тако што ћете га организовати двије седмице након најаве.

Део 2 Организовање прављења пецива

1. 
   

   
   Подијелите задатке. Обавезно поставите систем попут листе за подјелу задатака између волонтера тако да не завршите са превише пецива или недовољним.
   • Ако у асоцијацији има пуно људи који припремају пецива, замолите их да их спакују у форме погодне за продају, на пример два или три колачића по пакету или колачу.

2. 
   

   
   Дајте упутства за паковање. Замолите добровољне куваре пецива да се придржавају одређеног начина паковања неких производа. Покушајте појединачно умотати свако пециво у пластичну кесу или врећицу да бисте избегли унакрсну контаминацију која може изазвати алергијске реакције.

3. 
   

   
   Дајте упутства за означавање. Морате имати на уму састојке сваког пецива које продајете. Многи појединци (посебно деца) пате од алергија или осетљивости на храну или имају прехрамбене склоности. Давањем листе састојака омогућавате људима да остану здрави и срећни, истовремено охрабрујући вас у вашој ствари. Доћи ћете до велике разлике ако наведете да ли ваши колачићи садрже орахе или не.
   • На примјер, то можете учинити тако што ћете на стол ставити знак на којем их продајете. На џепове можете да налепите и налепницу.
   • Може бити корисно назначити главне алергене на производима који их садрже, на пример ораси, јагоде, кикирики, итд.
   • Наведите и коју храну неки људи воле, као што су колачи без глутена, халал пецива, вегански колачићи или храна без ораха.

4. 
   

   
   Припремите разна пецива. Такође покушајте да уврстите здраве производе уместо само колаче и торте. Није неопходно продавати само производе пуне шећера приликом продаје пецива. Такође можете направити свежи домаћи хлеб, переце и муффине од кукурузног брашна.

5. 
   

   
   Поставите разумне цене. Не заборавите да организујете продају колача, не правите накит, не морате да надувавате цене, чак и ако је то добро. Ако желите, можете да одаберете да не одређујете цену или минимум један евро и пустите људе да одаберу шта желе да плате за пециво.

Део 3 Припрема за догађај

1. 
   

   
   Координирајте рад. Одлучите ко ће шта учинити након што покренете догађај. Замолите друге људе да пронађу и инсталирају опрему, организују робу и волонтере по доласку и прате прилив новца.

2. 
   

   
   Учините догађај јавним. Дизајнирајте шарене знакове који ће вам скренути пажњу на датум, време, локацију и пружају вам подршку. Дизајнирајте плакате и делите их на мрежи или их обесите на заузетим местима.
   • Ако планирате да продате у школи, тражите да се објава објави на звучницима, школским новинама или другим доступним средствима.
   • Огласите своју повезаност са одећом коју носите. На пример, ако прикупите средства за групу извиђача, обуците униформу.

3. 
   

   
   Припремите пецива. Продаја пецива је одлична прилика за припрему различитих намирница. Морате припремити пецива, најбоље код куће. Морате замолити све своје волонтере да их припреме дан прије продаје како би били сигурни да су свјежи.
   • Можете их припремити сами, што је обично најјефтинији начин да то урадите. Ако је могуће, задатак поделите на неколико добровољаца.
   • У супротном, можете их купити у сластичарници или продавници. Ово је још ефикасније ако људи углавном немају приступ таквим производима, на пример на универзитету. Такође је пуно лакше људима који не знају како да кувају или који немају времена.

4. 
   

   
   Такође продајте пића. Схватићете да би многи људи волели да попије пиће како би проследили пециво, а уједно је и прилика да зарадите нешто више новца за свој посао.
   • На пример, покушајте да понудите кафу, чај, ледени чај, воду или сода. И даље морате користити здрав разум: мало је вероватно да ћете продати топлу кафу средином јула.

Део 4 Продаја пецива

1. 
   

   
   Припремите догађај. Инсталирајте таблице, кутије за донације и знакове. Запазите долазак волонтера и реците им где су пецива које су припремили. Понесите мале папирне тањире, папирне салвете, пластичне виљушке, марамице и пластичне шољице за послуживање пића, уз целофан, пластичне кесе или фолију. Било би боље ако не купујете превише или ће грицкати на маржи.
   • Можете такође затражити од волонтера да изврше ове задатке. Не покушавајте да будете свуда истовремено и обављате превише задатака одједном.

2. 
   

   
   Започните догађај. Проверите да ли су сви на његовој пошти, да су сви столови прекривени слатким пецивима и започните с продајом. Ако сте се добро организовали, то би требао бити најједноставнији корак од свих. Размислите о пуштању неке музике како бисте атмосферу учинили забавнијом и гостољубивијом.
   • Уградите сандук и почните с разумном сумом да бисте извршили промјене. Запишите сваку од продаје како бисте могли израчунати колико сте зарадили на крају дана. Држите сандук у току трајања догађаја.
   • Захваљујем купцима на подршци која им иде.

3. 
   

   
   Завршите догађај. Одредите сат времена када завршавате продају. Када стигнете, обавестите све да је продаја готова. Нека купци који су већ тамо купују пецива пре него што почну да пакују.
   • Након завршетка догађаја, пребројите прикупљени новац и захвалите се волонтерима на помоћи. Помозите им да спреме пецива које нису продали.

4. 
   

   
   Оставите место чисто. Будите љубазни и оставите место у оном стању у којем сте га нашли. Извадите столове, столице и осталу опрему коју сте унајмили за догађај. Очистите и одложите канте за смеће. Замолите волонтере да вам помогну у томе.

5. 
   

   
   Донирајте остатке. Можете, наравно, рећи волонтерима да своје непродато производе могу вратити кући, али можете и понудити да их поклањате. Обратите се склоништу или кухињи за супу и питајте их да ли желе пецива које нисте продали. Затим замолите неког од волонтера да донесе храну или то учините сами што је пре могуће како бисте били свежи.