Како угријати котлете

Садржај

• фазе
• Метода 1 Поново загрејте котлете у рерни
• Метода 2 Загрејте одреске на роштиљу

Најбољи начин загријавања уситњености је употреба роштиља или пећнице. Тако ће они боље сачувати своју уре, а ако остане сос, биће укусни! Потребно време варира у зависности од њихове величине и дебљине, али метода остаје иста. Овај рецепт је посебно добро прилагођен лупати котлете (или квадрат).

фазе

Метода 1 Поново загрејте котлете у рерни

1. 
   

   
   Одмрзните их. Ако су ваше ћевапе у замрзивачу, извадите их неколико сати пре загревања.

2. 
   

   
   Загрејте рерну. Загрејати пећницу на температуру од 120 ° Ц. Ако је температура виша, месо се може отврднути, скрутнути и постати суво.

3. 
   

   
   Прелијте сосом. Прекријте цело месо сосом. Умак са роштиља је идеалан.

4. 
   

   
   Донесите алуминијумску фолију. Котлете затворите у 2 листа алуминијумске фолије, пазећи да их не растргате, јер се у противном могу запрљати.

5. 
   

   
   
   
   Узми посуду за печење. Котлете ставите у посуду за печење или на тепсију и ставите их на пола рерне.

6. 
   

   
   Загријте месо. Ваши ћевапићи ће бити спремни када температура у затвореном простору достигне 65 ° Ц.То може потрајати и до један сат, зависно од величине комада.

7. 
   

   
   Извадите их из рерне. Скините алуминијску фолију и вратите је у рерну, укључите је роштиљ (или роштиљ). Оставите месо 5 до 10 минута без затварања врата пећнице, окрените их и причекајте да умак почне да прави мале мјехуриће. Оставите врата пећнице отворена, а термостат укључен.

8. 
   

   
   Уживајте у котлетима. Извадите их из рерне и оставите да се одмарају око 5 минута пре него што гозите!

Метода 2 Загрејте одреске на роштиљу

1. 
   

   
   
   
   Извадите котлете из замрзивача. Ако је замрзните, отопите или хладите неко време пре кувања на собној температури.

2. 
   

   
   Прекријте сосом. Прекријте целе котлете сосом, попут соса са роштиља.

3. 
   

   
   Загрејати роштиљ. Загрејте роштиљ на температуру од 120 ° Ц, али оставите поклопац затвореним. Ако користите гасни роштиљ, поставите га на средства.

4. 
   

   
   Донесите алуминијумску фолију. Окрузите своје котлете са 2 листа алуминијумске фолије.

5. 
   

   
   Загријте месо. Ставите своје насјечке на роштиљ, али излажите их индиректној топлоти (не изнад извора топлоте). Загревајте их док њихова унутрашња температура не буде око 65 ° Ц.

6. 
   

   
   Скините алуминијумску фолију. Ставите их сада изнад извора топлоте (након што их уклоните из фолије) и оставите их 5 до 10 минута са сваке стране, све док сос не почне да ствара мале балоне.

7. 
   

   
   Уживајте у свом месу. Извадите котлете са роштиља и оставите их да одстоје око 5 минута, пре него што их укусите.