Како лако направити укусан чоколадни моуссе

Садржај

• фазе
• Метода 1 Припремите састојке
• Метода 2 Разрађивање пене

Чоколадни моуссе је десерт који вам треба само неколико минута за припрему и који ће учинити да се осјећате као изванредни кувар. Овај изванредни рецепт за моуссе одузеће вам само пет минута и користићете само два састојка: чоколаду и воду, али не устручавајте се додати састојке попут зачина, ванилије или других састојака како бисте направили рецепт по свом укусу .

фазе

Метода 1 Припремите састојке

1. 
   

   
   Купите тамну чоколаду са 70% какаа. Неопходно је да користите чоколаду која садржи 70% какаа, јер други садржај какаа неће дозволити да чоколада доспе до кремасте боје моусе.
   • За овај рецепт не користите чоколадне чипс. Често су прекривени воштаним слојем који дисбалансира хемију јела.
   • Ако вам се окус чоколаде чини јаким за овај рецепт, можете купити чоколадну корицу са бољим укусом.

2. 
   

   
   Нарибајте чоколаду. Помоћу резача сира или микропланаре нарибајте чоколаду док не добијете чоколадну струготину. Што је чоколада лепша, то ће се лакше растопити ако је помешате са топлом водом.

3. 
   

   
   
   
   Напуните велику посуду сладоледом. Користите пуно сладоледа, то ће вам омогућити да добијете тврду и свежу чоколаду. Ставите малу посуду унутар велике посуде, пазећи да лед прекрива спољне зидове мање посуде.

4. 
   

   
   Загрејте шољу воде. Малу посуду напуните водом и загрејте је на средње јакој ватри.
   • Ако желите да добијете арому чоколадне ванилије, извадите жличицу воде из таве и замените је са жличицом ванилије.
   • У воду тепсије можете додати кајенски бибер, екстракт поморанџе или друге зачине.

Метода 2 Разрађивање пене

1. 
   

   
   У шерпу додајте чоколадне струготине. Помијешајте чипс шлагом. Мешајте док не добијете хомогену и течну смешу између воде и чоколаде. Наставите мутати док се чоколада потпуно не отопи.

2. 
   

   
   
   
   Сипајте чоколаду у посуду са ледом. Искључите топлоту и нежно сипајте чоколаду у малу посуду унутар здјеле са сладоледом.

3. 
   

   
   Снажно умутите чоколаду. Једном када чоколада буде у посуди, туците је што је брже могуће. Тако ћете спречити да се не очврсне у посуди. Под ефектом бичева, приметићете промену из једне течне у једну кашу. Након што туците смешу око 3 минута, добит ћете пену.
   • Немојте престати да куцате током ове фазе. Ако престанете да кухате, то ће само очврснути чоколаду, спречавајући је да добије добру коначну уре.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Сипајте мус у различите мале рамекине. Ваш укусни моуссе треба да буде сервиран у малим количинама. Додајте куглу шлаг на врху да бисте били у супротности са укусом чоколаде.

5. 
   

   
   Уживајте! Тако је добро ...