Како сачувати храну током прекида напајања

Садржај

• фазе

Овај чланак је написан уз сарадњу наших уредника и квалификованих истраживача који гарантују тачност и потпуност садржаја.

Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.

За време нестанка струје, врло је важно да се придржавате основних правила о безбедности хране. Биће могуће задржати храну, овисно о трајању нестајања струје и ономе што ћете учинити како бисте их дуже сачували.

фазе

1. 
   

   
   Конзумирајте кварљиву храну која је на собној температури у року од два сата. Кварљива храна остаје здрава 2 сата ако се чува у просторији у којој је температура испод 25 ° Ц. Ако је ваша собна температура изнад 25 ° Ц, имаћете само један сат да конзумирате нехлађену храну пре него што бактерије почну да нападају.

2. 
   

   
   Оставите фрижидер и замрзивач затвореним. Отворите их што је мање могуће. Неотворени фрижидер ће храну држати хладном до 4 сата. Чим се снага врати, и даље ћете морати да контролишете храну једну по једну. Замрзивач који је био потпуно пун, требало би да задржи смрзнуту храну 24 сата, а чврсти замрзивач 48 сати да га замрзне.

3. 
   

   
   
   
   Покријте свој фрижидер и замрзивач дебелим поклопцима како бисте их изолирали и одржавајте што хладнијим.

4. 
   

   
   У случају дужег прекида напајања, покушајте да пронађете суви лед (или сув лед) да бисте напунили замрзивач. Међутим, приликом руковања овом врстом сладоледа морате предузети посебне мере опреза. Ако прекид напајања траје дуже од 4 сата, извадите месо, млеко и остале млечне производе из фрижидера и чувајте у хладњаку са много леда.

5. 
   

   
   Купите кулинарски термометар који ће вам одмах дати температуру хране. Ово ће бити пресудно у одређивању сигурности ваше хране након што се снага врати. Расхладне производе чија ће температура увек бити испод 4 ° Ц и даље је добро конзумирати. Проверите да ли су смрзнути производи увек прекривени ледом и да ли је њихова температура испод 4 ° Ц. Ако је то случај, ове намирнице можете замрзнути, али знајте да ће вероватно изгубити део свог квалитета.