Како припремити хладну освежавајућу кафу

Садржај

• фазе
• 1. метод Охладите класичну кафу
• Метода 2 Хладна припрема
• Варијанте 3. метода

Хладна кафа је идеално пиће за летња јутра, поподневне гурманске паузе или кад год пожелите добру шољу кафе без потребе за топлим напитком. Постоје разни начини за прављење освежавајуће хладне кафе, од једноставне ледене кафе до хладне каве током целе ноћи. Овај рецепт ће вам омогућити да припремите 1 чаша хладна кафа.

фазе

1. метод Охладите класичну кафу

1. 
   

   
   Будите свјесни да налијевањем кафе на лед добијете изблиједјелу кафу и мало труљења. Разлог због којег већина ресторана и кафића користи хладну кафу за прављење ледене кафе је тај што спречава кава да у додиру са ледом не изгуби укус. Постоји, међутим, неколико начина како добити укусну ледену кафу без чекања 12 сати да пиће инфузија.

2. 
   

   
   Направите кафу двоструко јаче него што пијете своју, а мешавину сипајте у чашу напуњену коцкицама леда. Најлакши начин да добијете хладну кафу са укусом је да је припремите двоструко пуније, а затим пустите да лед разблажи кафу. Једноставно скувајте кафу као и обично, користећи двоструко више мљевене кафе него иначе (или половину воде). Оставите кафу да се охлади 2 до 3 минуте пре него што је сипате у чашу пуну коцкица леда.
   • Можда ћете требати додати више леда у своје пиће како бисте га охладили, јер ће се лед брзо растопити.

3. 
   

   
   
   
   Припремите коцке леда за кафу и додајте их својој врућој кафи. Ове дивне мале коцкице хладиће вашу кафу не разблажујући је. Покупите нову ладицу за ледене коцкице или резервишите ладицу за ледене коцке искључиво за ваше коцкице леда у кафићу, јер ће кафа оставити благи укус на пластици.
   • Припремите кафу као и обично.
   • Оставите да се охлади до собне температуре.
   • Излијте кафу у лежиште с коцкицама леда и оставите је у замрзивачу преко ноћи.
   • Користите ове коцке леда за кафу да освежите топлу кафу.

4. 
   

   
   Ставите кафу у фрижидер. Најлакши начин за хладну кафу је да сипате кафу у шољу, коју ћете потом ставити у фрижидер. Обавезно поклопите своју шољу како кафа не би осетила мирисе вашег фрижидера. Кафу нећете добити довољно хладну да бисте је назвали „ледена кафа“, али јој додајте коцкице леда да бисте још више охладили пиће.

5. 
   

   
   
   
   Сладите кафу док је врућа. Шећер се боље раствара у врућој течности. За најбоље резултате, додајте шећер кафи пре хлађења. Ако можете да додате млеко и врхње у било ком тренутку, по могућности то учините пре него што послужите пиће.

Метода 2 Хладна припрема

1. 
   

   
   Знајте да је хладна припрема најбољи начин да добијете хладну кафу са укусом. Ова метода ће вам спречити да кафу разблажујете коцкицама леда или да кафа не изгуби укус док је остављате да се одмори. Кафа са хладним кремама има мању киселост него конвенционална кава и мање је горка.

2. 
   

   
   Млевену кафу помешајте са водом у кафану. Мешајте док нема више грудица кафе. Сипајте око ½ пута више воде од кафе: да бисте направили 8 шољица кафе, сипајте 8 шољица воде и 1 ½ шоље млевене кафе.
   • Ако правите сопствену кафу, обликујте је што је могуће финије. Веома фино обликовање биће најприкладније за припрему хладне кафе.

3. 
   

   
   Додајте шећер пре него што охладите кафу. Шећер ће се боље растопити у млакој води. Хладни напитак који ћете добити биће већ сладак. Сладијењем кафе након што се охлади, шећер се неће растопити и пасти на дно ваше шољице.

4. 
   

   
   Покријте кафу пластичном фолијом. Ако карафа има поклопац, користите је да затворите контејнер.

5. 
   

   
   Кафу ставите у фрижидер на најмање 12 сати или преко ноћи. Ово је време потребно да кафа заиста улива воду. Пошто се кафа припрема без топлине, припрема је много дужа ... али резултат ће бити вредан.

6. 
   

   
   Ставите филтер за кафу на кинески и ставите на контејнер средње величине. Комбинација филтера за кафу и кинески требало би да буде довољна да задржи већину млевене кафе. Ставите Кинезе и филтер на посуду или другу грађу.

7. 
   

   
   Нежно сипајте кафу у филтер. Течност ће полако капати кроз дно филтера, док ће млевена кафа задржати. Лагано сипајте и не покушавајте да кафу притиснете уз филтер. Када завршите, одбаците млевену кафу у филтер и послужите своје пиће.

8. 
   

   
   Алтернативно, кафу припремите хладну у апарату за кафу, а не у кафану. Једноставно помешајте воду и млевену кафу у посуди и затворите је. Не гурајте клип. Ставите кафу у фрижидер преко ноћи, а затим притисните клип и послужите пиће.

Варијанте 3. метода

1. 
   

   
   За брзи погодак, помешајте кафу са сладоледом. Тхе схаке је кафа потресена коцкицама леда измишљена у Грчкој и коју је Старбуцкс популаризовао под именом фраппуцино . Једноставно сипајте кафу у блендер са 6-8 великих коцкица леда и 1/2 шоље млека. Све измијешајте док у вашем пићу не буде само мали комад леда. Такође размислите о додавању:
   • чоколадни сируп или какао прах;
   • карамел сируп;
   • екстракт бадема или ванилије;
   • здробљени колачићи;
   • концентровано млеко или чоколада;
   • Кахлуа, ракија или ирска крема.

2. 
   

   
   За нове укусе додајте зачине својој леденој кафи. Можете додати своје зачине пре стављања приправка у фрижидер или непосредно пре послуживања. Зачињена кафа је такође укусна са 1/2 шоље млека, класичног или концентрованог. Ево неколико предлога:
   • 1 или 2 кафене кашике наранџе и 2 до 3 режња кардамома;
   • 1 кашика цимета, млевени каранфил и нарибани мушкатни орашчић;
   • 1 кашика меда и 5 до 10 листова менте, исецкани и згњечени;
   • поспите морском соли и једном или две кашике какао праха.

3. 
   

   
   За укусно аффогато, сипајте врући еспрессо на кашичицу сладоледа. Ова укусна хладна и слатка кафа направиће савршен десерт. Припремите еспрессо. Ставите кашичицу леда на дно шољице за кафу, а затим полако сипајте кафу на лед. Укус са кашиком.

• Будите спремни: хладно кавана кафа је много боља ако је стара најмање 12 сати.
• Прилагодите рецепте према вашим жељама. Волиш кафу? Додајте још млевене кафе. Желиш слађе пиће? Додајте ванилу, шећер и чоколаду.

• Хладна кафа обично садржи више кофеина од конвенционално припремљене кафе.