Како припремити и кухати рапин

Садржај

• фазе
• 1. метод Припремити рапин
• Метода 2 Кувајте пари рапини
• Метода 3 Припремите сауте рапи
• Метода 4 Бланширање (кључање) Рапини
• Метода 5 Кухајте рапин у микроталасној пећници
• Метода 6 Кување рапинија

Брокула раве, позната и као рапини, родитељ је ближе репе од брокуле. Међутим, раини има сличан укус и пупољци као и пупољци брокуле. Рапини је извор витамина А, Ц и К и калијума. Овај чланак ће вам показати како припремити и кухати рапин.

фазе

1. метод Припремити рапин

1. 
   

   
   Пронађите броколи са светлим, хрскавим лишћем.
   • Избегавајте да купујете избледели броколи који је жуте боје или је било ненормалне боје или мириса.

2. 
   

   
   Исперите рапини у посуди са хладном водом. Опустите га ако је потребно док не буде потпуно чисто.
   • Немојте да перете рапин ако нисте сигурни да ћете га користити на лицу места. Избећи ћете сваки ризик од појаве плијесни.

3. 
   

   
   Одрежите тврде стабљике рапинија. Нећете их требати љуштити.
   • Можете да посечете стабљике док не дођете до листа рапуна. Ове стабљике се могу исећи и скувати неколико минута дуже од листова рафиније.
   • Можете само да скухате листове и пупољке рафиније и одбаците стабљике.

Метода 2 Кувајте пари рапини

1. 
   

   
   
   
   Напуните упаривач с мало воде. Доведите воду да прокуха.
   • Ако немате пароброд, малу посуду напуните водом. На њега ставите цједило или сито. Одмарајте поклопац тегле и доведите воду да прокључа.

2. 
   

   
   Стабљике рапона лагано додајте у шпорет ако их планирате скувати.

3. 
   

   
   Сачекајте неколико минута, а затим додајте листиће. Кувајте док не постану мекани.

4. 
   

   
   Кувајте још једну до две минуте.

5. 
   

   
   Оциједите рапини. Ваша брокула је спремна!

Метода 3 Припремите сауте рапи

1. 
   

   
   
   
   Загријте мало уља или маслаца у шпорет. Сачекајте да се загреје и путер (ако се одлучите за употребу) топи се пре додавања стабљика рапина.

2. 
   

   
   Повремено уврните стабљике. Додајте још белог лука да ваш рапин постане укуснији.

3. 
   

   
   Додајте листове када стабљике постану прилично нежне. Мешајте повремено 1-2 минута или док не прокува.

Метода 4 Бланширање (кључање) Рапини

1. 
   

   
   Напуните посуду водом и до кључале. Не морате користити контејнер од нерђајућег челика. Додајте стабљике брокуле када вода прокључа и кувајте 2 минуте.

2. 
   

   
   Затим додајте листове брокуле. Кухајте стабљике и оставите још једну до две минуте.

3. 
   

   
   Оциједите рапини и одмах га уроните у посуду напуњену леденом водом.

4. 
   

   
   Оставите да вам рапин одмори у хладној води неколико минута. Извадите их и осушите чистим папирнатим пешкиром или кухињском крпом.

Метода 5 Кухајте рапин у микроталасној пећници

1. 
   

   
   Ставите рапин у посуду погодну за микроталасну и покријте их. Не осушите их након прања.

2. 
   

   
   Кувајте на високој температури док рапин не омекша и добро се скува. Требало би да траје око минут. Ако планирате припремити стабљике, обавезно их претходно скувајте.
   • Микроталасне пећнице се разликују по интензитету. Пазите на свој рапин сваки пут када га припремате док не постигнете идеалну температуру и интензитет за кување.

Метода 6 Кување рапинија

1. 
   

   
   Напуните посуду водом. Загријте и додајте рапини.

2. 
   

   
   Ако планирате да скухате и стабљике, не заборавите да их кувате пре лишћа. Нема потребе да користите посуду од нехрђајућег челика.
   • Кухајте један до два минута.

3. 
   

   
   Оциједите свој рапини.