Како припремити пиринач од јасмина

Садржај

• Метод 2 од 3:
  Употребите шпорет за рижу
• савет
• Неопходни елементи
• Кување у тави
• Кување кухачем за рижу
• Кување у микроталасној пећници

Овај чланак је написан уз сарадњу наших уредника и квалификованих истраживача који гарантују тачност и потпуност садржаја.

У овом је чланку цитирано 16 референци, они се налазе на дну странице.

Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.

• Пасуљ исперите све док вода више не постане замућена. Два или три испирања треба да буде довољно, али можда ће вам требати више.

2 Напуните тепсију. Сипати опрану пиринач и воду у средњу посуду са дебелим дном. За 225 г риже потребно је око 350 мл воде. Пазите да спремник има дебело дно и поклопац који га чврсто покрива.

• Да бисте пиринчу додали арому, додајте пола кашичице соли.
• Ако желите да скухате више или мање пиринча, једноставно прилагодите количине. Увек користите једну и по запремину воде за једну запремину пиринча.
• Изаберите посуду која може да садржи четири пута већу количину риже коју кувате. Зрна ће се набубрити и утростручити у количини. Због тога је важно користити довољно велики контејнер.

3 Загрејати састојке. Загријте таву на средњој ватри да вода доведе до кључања. Ако вам се жури, можете упалити шпорет на јакој ватри, али пазите да вода не прокључа, јер ће се рижа залепити у тави.

• Проверите да ли су зрна потпуно потопљена. Ако видите да се штапи из воде, помешајте састојке кашиком.

4 Покријте тепсију. Оставите да кува 15 до 20 минута. Поклопите посуду поклопцем који не оставља празан простор. Ако га немате, користите алуминијску фолију или плочу отпорну на топлоту.

• Важно је покрити посуду јер пару морате држати унутра.

5 Пустите рижу да одмара. Након 15 до 20 минута, искључите топлоту, али не уклањајте поклопац. Једноставно уклоните посуду са топлоте и ставите је на друго место. Оставите да одстоји 5 минута.

• У међувремену, пара у посуди ће завршити кување пиринча.

6 Зрачите зрно. Пре послуживања пиринча, промешајте га виљушком да га прозрачите. Зрно на дну посуде треба да буде суво. Међутим, пиринач се не куха увек савршено, чак и када следите упутства која се налазе у писму. Ако се то деси, нема везе. Проблем можете лако решити.

• Ако је пасуљ сувише сув и тврд, додајте воду, поклопите таву и наставите да кувате на лаганој ватри 5 до 10 минута.
• Ако је рижа превише влажна, поклопите таву и пирјајте на лаганој ватри 5 до 7 минута.

оглашавање

Метод 2 од 3:
Употребите шпорет за рижу

1. 
   

   
   
   
   3 Почните да кувате. Рижу кувајте у микроталасној јакој снази око десет минута. На крају, већина воде мора нестати и мора бити малих рупа између зрна због истекле паре. Ако рижа не изгледа овако, наставите кувати минуту док се не појаве рупе које је оставио пар.
   • Прецизно време кувања зависи од ваше микроталасне пећнице. Могуће је да се ове рупе не појаве након 10 мин.
   • Ако је ваш уређај веома моћан, можда ће бити потребно и да смањите време кувања. Пажљиво посматрајте посуду да видите где се формирају рупе.
   • Ако се пиринач не чини у потпуности куваним, нема везе. Овај корак вам једноставно омогућава да почнете да кувате.

2. 
   

   
   4 Наставите са кувањем. Покријте пиринач и кувајте још 4 минута. Извадите посуду из микроталасне тако што ћете се заштитити рукавицом у рерни и покрити је поклопцем микроталасне пећнице или пластичном фолијом. Вратите га у уређај и кухајте његов садржај 4 или 5 мин.
   • Не пробијајте пластични филм. Циљ је задржати пару у спремнику.
   • Рижа би требало да изгледа готово кувано на крају, али кување није сасвим завршено.

3. 
   

   
   5 Пустите рижу да одмара. Оставите поклопац или пластични филм на тањиру и оставите да одстоји 5 минута. Пара унутра ће завршити кување зрна. Ако изгледају превише влажно, наставите кувати минуту док рижа не скува.
   • Ако је превише суво, додајте мало воде, поклопите посуду и продужите кување за минут или два да би се зрна поново хидрирала.

4. 
   

   
   6 Уклоните поклопац. Нарипајте пиринач пре сервирања. Вилица је најбољи алат за овај корак, али можете користити дрвену кашику риже. Будите врло опрезни када уклањате поклопац или пластични филм јер ће много вруће паре исцурити. оглашавање

савет

• Количину риже можете кувати све док задржавате праве пропорције.
• Ако желите да направите сос рижу, исперите је четири или пет пута.
• Изаберите пиринач јасмина добре квалитете. Не купујте боксове или пасуљ за брзо кување.
• Остатак куваног пиринча можете држати у херметички затвореној посуди у хладњаку до 4 дана.
• Неку воду можете заменити пилећим чорбом или кокосовим млеком како бисте пиринчу дали више укуса.

оглашавање

Неопходни елементи

Кување у тави

• Цоландер
• Просечна кашика
• Виљушка

Кување кухачем за рижу

• Цоландер
• Шпорет за рижу
• Дрвена кашика

Кување у микроталасној пећници

• Цоландер
• Посуда без микроталасне пећнице, капацитета 2 л
• Пластични филм

Преузето са „хттпс://ввв.викихов.цом/индек.пхп?титле=препаринг-то-риз-ин-јасмин&олдид=261122“