Како припремити печене семенке бундеве

Садржај

• фазе
• Део 1 Уклоните семенке из бундеве
• Део 2 Оперите и осушите семенке
• Део 3 Додајте зачине
• Део 4 Ставите семенке у рерну

Уместо да бацате семенке бундеве након што их припремите, зашто их не бисте роштиљали да направите укусну ужину? Исперите их у хладној води пре сушења и печења док не поприме лепу златну боју. Можете додати зачине по вашем избору да бисте им додали зачињен, сладак укус или једноставно да бисте повећали укус.

фазе

Део 1 Уклоните семенке из бундеве

1. Изрежите врх бундеве. Ако то још нисте учинили, оштрим ножем да исечете круг око стабљике бундеве. Проверите да ли је отвор довољно широк да стане на вашу руку без проблема. Извадите шипку након што сте завршили резање округлице.

2. 
   

   
   Употребите кашику за опоравак семенки. Што је већа кашика, више семенки можете истовремено да уклоните. Остружите унутрашње зидове бундеве да бисте побрали семенке и пулпу и узмите времена да добијете што више семенки.
   • Такође можете користити руке или друго посуђе.

3. 
   

   
   Ставите семенке и пулпу у велику посуду. Док вадите семенке, ставите их са пулпом у посуду довољно велику да их држи. Уклоните велике комаде пулпе када их угледате, али за сада не брините превише.
   • Ако извадите семенке мало бундеве, можда вам неће требати велика чинија.

Део 2 Оперите и осушите семенке

1. 
   

   
   
   
   Сипајте семенке у штапић и исперите хладном водом. То ће одвојити целулозу и влакна из семенки и олакшати чишћење. Држите фил за пуњење семенки испод славине и рукама лагано окрените семе.

2. 
   

   
   Извадите семенке и ставите их на пешкир. Након што су семенке скоро чисте, извадите их из пресвлаке и ставите их на чисту крпу. Ако и даље видите влакно залепљено на семенке, уклоните је што је више могуће.
   • Такође можете да ставите семе на папирне пешкире, али могу да се лепе за њих.

3. 
   

   
   Обришите семенке крпом. Раширите семенке на пешкиру и њежно је мажите њиме да се осуши што је више могуће. Ставите их у посуду када се осуше.
   • Уместо да их тапкате пешкиром, можете их протрести у филц за пуњење сувишне воде.
   • Ако су још влажне када их ставите у рерну, неће се добро роштиљати због воде.

Део 3 Додајте зачине

1. 
   

   
   
   
   Сјеменке прелијте у уљу или маслацу. Једном када очистите и осушите у посуди, можете сипати уље за кухање или растопљени путер да лагано прекрије семенке. Користите кашику да промешате семенке у уљу или маслацу да буду сва покривена.
   • Користите уљану репицу, маслиново или биљно уље.
   • Количина уља или маслаца коју користите зависи од количине семенки које требате роштиљ, али било би боље ако започнете с малом количином, увек је можете додати касније.

2. 
   

   
   Додајте своју омиљену зачин. На пример, можете додати Ворцестерсхире сос, бели прах, паприку, со, бибер, све што желите. Додајте жељену количину у посуду напуњену семенкама бундеве.
   • Испробајте различите врсте зачина и почните с малим количинама прије него што додате више.
   • За једноставан, али укусан укус додајте со и бибер.
   • Размислите о другим зачинима као што су чили у праху, Цајун сос или зачина од ракова за израженији укус.
   • За слатки укус додајте шећер, цимет или мушкатни орашчић.

3. 
   

   
   Добро промијешајте сјеменке кашиком. Лагано мешајте, пазећи да су сва семенка прекривена уљем, маслацем и зачином по вашем избору. Ако приметите да има много семенки без зачина, можете додати још мало у посуду.

Део 4 Ставите семенке у рерну

1. 
   

   
   Загрејати рерну на 180 ° Ц и припремити тањир. Покријте лим за печење пергаментним папиром како се семе не би залијепило на тањир, али можете користити и алуминијску фолију. Једном када је рерна врућа, спремни сте наздравити семенке.

2. 
   

   
   Распоредите их по тањиру. Излијте зачињене семенке на тањир кашиком да их распоредите. Водите рачуна да нису залепљене једна о другој и да су све заједно решетке.
   • Ако су семенке једно поред другог, покушајте да тостите мање партије да се правилно пеку.

3. 
   

   
   Пеците 20 до 30 минута, повремено мешајући. Извадите тањир из рерне сваких десет минута и мешајте семење дрвеном кашиком или другим прибором за кухање, то ће осигурати да се добро роштиљају. Након што се лагано поприме, спремни су!

4. 
   

   
   Једите их вруће или пустите да се охладе. Након што сте их извадили из рерне и искључили рерну, лопатом сипајте у посуду или друго јело. Можете уживати у њима док су још врући или их можете оставити неколико минута да се охладе.

5. 
   

   
   Чувајте их у херметички затвореној недељи недељу дана. Ако желите да семенке буду пржене, ставите их у херметички затворене посуде, попут стаклене тегле, пластичне кесе или пластичне посуде. Семе ће остати свеже око недељу дана на собној температури или их можете ставити у замрзивач да бисте их чували месец дана.
   • Ако их ставите у замрзивач, покушајте да их чувате и у херметички затвореној посуди.
   • Запишите датум на посуди да бисте упамтили датум када сте их испекли.

• Нож
• Велика кашика
• Велика посуда
• Цоландер
• Пешкир
• Уље или путер
• Зачини
• Плоча за рерну
• Пергамент папир или алуминијумска фолија
• Непропусна посуда (опционо)

• Ставите новине на сто за лако чишћење.
• Такође можете додати саламе од бундеве у салате или супе.
• Покушајте да користите роштиљ за мале количине семенки.
• Ако желите, додајте зачин након роштиљања.