Како припремити пуњене листове купуса

Садржај

• фазе
• 1. метод Припремите купус
• 2. метод Припремите надјев
• Метода 3 Саставите пуњени купус

Пуњени листови купуса још су бољи ако се кувају у јухи од купуса, а све као укусно и јединствено јело. Додајте их у супу један сат пре краја кувања.

фазе

1. метод Припремите купус

1. Донесите кључ воде да прокуха и ставите купус да омекша лишће. Оставите око 15 минута док се листови не одвоје.

2. 
   

   
   Оштрим ножем пажљиво прережите листове на пола и задржите само меки део, горњи део. Половина у близини срца купуса је тврда и зато се ломи када се ваља.

3. 
   

   
   Пажљиво уклоните лишће с врха. Резервишите потребан број лишћа.

2. метод Припремите надјев

1. 
   

   
   Надев се састоји од говедине, пиринча и парадајза. Самељите мљевену говедину, скувајте дивљи пиринач и помешајте две, једном скуване са пари парадајзом. Ставите зачин по вашем избору, почевши од соли и бибера.
   • Количина говедине и пиринча зависи од броја људи за столом. Избројите килограм говедине, 90 г. Сирова рижа и конзерва парадајза за породицу од три или четири породице.

2. 
   

   
   
   
   Надев се може направити од свињетине, киселог купуса и корнишона. Смеђа свињетина, кисели краставци. Оба састојка помешајте са киселом купусом. Зачин овде није потребан, али можете додати со и бибер или целер.
   • Количина свињског меса зависи од тога колико људи имате за столом. Избројите килограм и по млевене свињетине, 200 г. киселог купуса и две велике ђумбир нарезане на породицу од три или четири породице.

3. 
   

   
   Надев се може направити од квиноје, лука и лимете. Нарежите лук на тракице и истопите на маслацу са режњама белог лука или у уљу. Измешајте лук са квинојом и кувајте. Умијешајте кашику сока од лимете када је готов.
   • Количина квиноје зависи од броја људи за столом Број 540 г. кувана куиноа и 1 лук за породицу од три или четири особе.

Метода 3 Саставите пуњени купус

1. 
   

   
   
   
   Испеците листове купуса. Сваки лист купуса напуните са око 70 г. надјев. Поставите обруб довале у средину листа, окомито на стабљику.
2. Разваљајте лишће. Купус разваљајте око надева и резервишите.
   • Почните на дну листа, где почиње стабљика, и разваљајте.

     
     

     
     
   • На пола пута, савијте странице према унутра.

     
     

     
     
   • Наставите возити до краја.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Готово је! све што требате учинити је послужити своје напуњене листове купуса!

• Након што сте узели потребно лишће, направите добру супу са купусом који вам је остао!

• Ако ставите превише меса у своје лишће, они се могу покварити током кувања.
• Стисните чачкалице на крајевима ролице како би месо остало унутра.
• Уместо чачкалицама, крајеве можете залепити унутар листова.

• 1 купус
• млевено месо
• 180 г. од пиринча