Како припремити слатку воду (сируп)

Садржај

• фазе
• 1. метод Направите слатку воду
• 2. метод Направите воду високо концентровану у шећеру
• Метода 3 Направите слатку воду за колибре
• Метода 4 Додајте мало биља слаткој води

Слатка вода која је "једноставан сируп" може се користити за омекшавање пића попут лимунаде, леденог чаја, метвице јулепе или коктела. Такође се може користити за побољшање рецепта за десерт или за храњење колибри.

фазе

1. метод Направите слатку воду

1. 
   

   
   У тепсију сипајте чашу (25 цл) воде и чашу (200 г) шећера. На крају ћете добити чашу и по (35 цл) слатке воде. Ако вам је потребна већа количина слатке воде, додајте додатни део шећера са једним делом воде.

2. 
   

   
   Ставите посуду на шпорет и прокухајте воду. Шећер ће се брже растопити када температура воде порасте. Олакшајте растварање шећера и избегавајте да се он залепи за зид посуде тако што ћете мешавину редовно мешати дрвеном кашиком.

3. 
   

   
   Ставите воду да се протресе док се сав шећер не растопи. Чим вода завре (на око 100 ° Ц), смањите снагу ватре испод посуде тако да вода почне да се тресла. Шећер би требало да траје око 3 минута да се раствара у води.

4. 
   

   
   
   
   Уклоните посуду са топлоте и оставите да се садржај охлади. Поставите на површину отпорну на топлоту и оставите да вода дође до собне температуре.

5. 
   

   
   Пребаците слатку воду у боцу. За то ставите левак у врат боце у који ћете сипати смешу. Ако немате боцу при руци, користите било коју стаклену посуду. Боцу или теглу затворите тако што чврсто затворите поклопац.

6. 
   

   
   Боцу са слатком водом ставите у фрижидер. Воду можете задржати слатком месец дана. Не заборавите да га конзумирате месец дана. Можете га користити за прављење лимунаде или коктела.

2. метод Направите воду високо концентровану у шећеру

1. 
   

   
   У шерпу сипајте чашу (25 цл) воде и две чаше (400 г) шећера. Ако вам не треба таква количина слатке воде, можете смањити количину састојака тако што ћете додавати два дела шећера у један део воде.

2. 
   

   
   
   
   Ставите таву на ватру да прокува смесу. Редовно мешајте смешу да бисте убрзали растварање шећера у води.

3. 
   

   
   Смањите јачину ватре испод посуде да се смеса закуха. Учините то када садржај тепсије почне да кључа. Шећер ће се и даље растварати у води, али не би се требао стезати на зиду посуде, јер карамелизира ако редовно мијешате смјесу.

4. 
   

   
   Уклоните посуду са ватре и оставите да се смеша охлади. Ставите посуду на површину отпорну на топлоту и оставите да се садржај охлади док не достигне собну температуру.

5. 
   

   
   Улијте слатку воду у боцу или теглу. За то користите левак. Боцу или теглу затворите поклопцем или поклопцем.

6. 
   

   
   Ставите у фрижидер затворену посуду са слатком водом. Воду можете задржати слатком неколико недеља, али не више од месец дана.

Метода 3 Направите слатку воду за колибре

1. 
   

   
   У тепсију сипајте чашу (200 г) шећерне трске и 4 чаше (100 цл) воде. Не би требало да користите другу врсту шећера, меда или црвене боје хране. Све ове намирнице или супстанце могу утицати на здравље колибри. Мед или бијели шећер се "сагоријева" пребрзо и заслађивачи не дају довољно калорија.
   • Не заборавите да користите дозатор хране који је црвене боје, јер ова боја привлачи колибре. Биће много ефикасније од бојања црвене слатке воде.

2. 
   

   
   Ставите таву на шпорет и поставите пламен на максимум. Чак и ако има пуно више воде од шећера, смешу морате добро загрејати да се шећер потпуно отопи.

3. 
   

   
   Смешу прокувајте довољно дуго да се шећер потпуно растопи у води. Једна или две минуте на температури кључања требало би бити довољно.
   • Важно је кључати воду, јер температура око 100 ° Ц убија већину бактерија које се могу налазити у води.

4. 
   

   
   Уклоните посуду са ватре и оставите да се смеша охлади. Ставите таву на плех и оставите да се вода охлади до собне температуре. Искористите ово вријеме да очистите Хуммингбирд дозатор хране или да инсталирате други.

5. 
   

   
   Шалицу напуните распршивачем хране, а остатак слатке воде ставите у фрижидер. Ову смешу можете држати у фрижидеру две недеље.

6. 
   

   
   Редовно пуните шољу дистрибутер хране за колибре. Ако желите да привучете колибриће укусном слатком водом, морате је мењати свака 2 или 3 дана, па чак и сваки дан када је вруће. Колибри не троше воду која трули само два дана. Такође морате бити сигурни да је шоља у којој се налази слатка вода стално у хладу. Слатка вода се много брже поквари када је изложена сунцу.

7. 
   

   
   Учините оно што је потребно да инсекте не избаците из воде. Колибри нису једине животиње које воле слатку воду. Ако не заштитите њихову чашицу, вероватно ћете видети мраве и пчеле како се улијевају. Можете добити дозатор хране који има механизам за заштиту хранилице од инсеката.

Метода 4 Додајте мало биља слаткој води

1. 
   

   
   Користите трсни шећер (смеђи), а не бели шећер. Ваша заслађена вода ће бити мириснија и добит ће златну боју. Зато је боље користити смеђи шећер ако желите сируп додати у рум.
   • Такође можете да користите мед уместо белог шећера за мекши, златнији сируп.

2. 
   

   
   Додајте мало ружине воде у смешу. Одаберите воду руже која је чиста и провјерите да ли је јестива. Неке од ових ароматичних вода направљене су само за „козметичку“ употребу.

3. 
   

   
   Припремите без сирупа за кување од сакарозе. Ова једноставна метода припреме (без кувања) не делује са шећером који користе сластичари или са стандардним шећером у праху. Сипајте кришку сахарозе са комадом воде у боцу коју ћете добро затворити и снажно протрести неколико минута. Енергетско мућкање је довољно да изазове растварање у води сахарозе чија су зрнца ситнија од стандардних шећера.

4. 
   

   
   Додајте биље у сируп. Чим се шећер растопи, додајте биље по вашем укусу, а затим уклоните таву са ватре. Оставите да зачинско биље стрми у води сат времена, а затим сируп сипајте у посуду пролазећи га кроз филтер (цједило, додатак за струјање итд.). Одбаците остатке траве и ставите у фрижидер флашу у којој се налази слатка вода. Ево неких од биљака које можете додати свом сирупу:
   • свежи босиљак, нана, рузмарин, листови тимијана,
   • осушени или свежи цветови лаванде,
   • бобице или комадиће воћа,
   • лимунска корица, липа, наранџа или грејпфрут,
   • штапићи ванилије или цимета,
   • огуљен или рендан коријен ђумбира.