Како припремити сушено месо

Садржај

• састојци
• Сушена пилетина
• Сушена свињетина
• Сушени лосос
• фазе
• Метод 1 од 4:
  Сушена пилетина
• Неопходни елементи

викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.

Сушење меса је релативно лако. Истовремено кухате и сушите тракице меса док не постану суве, тврде и гумене. Овде су различите врсте сушеног меса које можете пробати код куће.

састојци

Сушена пилетина

За око 4 особе

• 700 г пилећа прса без костију без коже
• 1/2 шоље (125 мЛ) соје са мало соли
• 1 ц. до ц. (5 мл) лимуновог сока
• 1/2 ц. до ц. (2,5 мл) прах
• 1/4 ц. до ц. (1,25 мл) млевеног црног бибера
• 1/4 ц. до ц. (1,25 мл) млевеног ђумбира

Сушена свињетина

За 2 до 4 особе

• 250 г млевене свињетине
• 2 кашике. до ц. (10 мл) рибљег соса
• 1/2 ц. до ц. (2,5 мл) сезамовог уља
• 2 кашике. до ц. (10 мл) мешавина 5 зачина прах
• 1 ц. до ц. (5 мЛ) лагано сојин сос
• 1/2 ц. до ц. Соја сос (2,5 мл)
• 1 ц. до ц. (5 мл) кинеско пиринчано вино
• 1/8 ц. до ц. (0,6 мл) млевене беле паприке
• 2 кашике. то с. (30 мл) екстра фини шећер
• 1/8 ц. до ц. (0,6 мл) црвено бојање хране
• Биљно уље

Сушени лосос

За око 4 особе

• 600 г свежих филета лососа без костију и без коже
• 1/2 шоље (125 мЛ) сојиног соса
• 1 ц. то с. (15 мл) меласа
• 1 ц. то с. (15 мл) лимуновог сока
• 2 кашике. до ц. (10 мл) млевеног црног бибера
• 1 ц. до ц. (5 мл) течног дима

фазе

Метод 1 од 4:
Сушена пилетина

1. 6 Доне. оглашавање

Неопходни елементи

• Велика пластична кеса, која се може поново затворити
• Оштар кухињски нож
• Нож за пиззу или кухињске маказе
• Пећница
• Алуминијска фолија
• Пергамент папир
• Жичана мрежа
• Дехидратор на плочи

Преузето са „хттпс://фр.м.викихов.цом/индек.пхп?титле=препаринг-тхе-соугхт-иацхт&олдид=248429“