Како ловити лососа

Садржај

• фазе
• Метода 1 Традиционални лососов лосос
• Метода 2 Микроталасни лососов лосос
• Метода 3 Пирјани лососов лосос

Брашно је један од најлакших начина за припрему лососа. Пире од лососа је укусан и нежан, а висок ниво корисних масти чини здрав оброк. Лосос можете бразити у тави, микроталасној или шпорету. Пире од лососа једе се вруће са кришкама свежег сока од лимуна или врхња од ланета или хладно уз салату.

фазе

Метода 1 Традиционални лососов лосос

1. 
   

   
   У тави кухајте лук, бело вино и воду. Додајте нарезани лук на коцкице, 125 мл сувог белог вина и исто толико воде. Загрејати на средње јакој ватри и довести смешу да прокључа.

2. 
   

   
   У тепсију ставите 800 г одрезака лососа. Додајте воду ако је потребно да лосос буде прекривен на пола. Смањите топлоту, јуха би требало да једва кипи.

3. 
   

   
   Кухајте одреске лососа око 4 минута, а затим их преокрените. Кувати на другој страни још 4-5 минута. Ако су одресци лососа танки - мањи од једног центиметра - време кувања биће брже, отприлике 3-4 минута са сваке стране. Ако је лосос густ - 3 до 4 центиметра - рачунајте 8 до 12 минута.

4. 
   

   
   
   
   Извадите одреске лососа са таве. Лагано их уклоните лопатицом с прорезом. Посолите лосос и ставите мало црног бибера са млинца. Послужите док је вруће!

Метода 2 Микроталасни лососов лосос

1. 
   

   
   У посуду за печење ставите лосос, коцкице лимуна и пилетину. Свежи лимун нарежите на танке кришке, па ставите у посуду за печење (20 цм к 20 цм). Нарежите на ове кришке лимуна, четири филета лососа (око 150-170 г), без коже. Посолите филете лососа и додајте 125 мл пилећег презле.

2. 
   

   
   Посуду за печење обложите пластичном фолијом за храну и микроталасном пећницом 8 минута. Користите перфорирану пластичну фолију или је не развлачите превише. Филеје лососа кухајте око 8 минута или док месо не почне да постаје непрозирно.

3. 
   

   
   
   
   Филете лососа извадите из посуде за печење помоћу скиммера. Филете лососа ставите на папирне пешкире да се осуше, а затим оставите да се лосос мало охлади пре сервирања. Конзумирајте лосос у микроталасној пећници када је вруће или топло.

Метода 3 Пирјани лососов лосос

1. 
   

   
   У младу шерпу ставите 250 мл воде и 125 мл белог вина. Подесите ваш спор штедњак на максималан положај и загревајте 20 до 30 минута.

2. 
   

   
   Додајте филете лука, лимуна и лососа у своју младу шерпу. Изрежите жути лук и лимун. Додајте лук и кришке лимуна у шпорет са четири мала филета лососа.

3. 
   

   
   Кухајте лосос на лаганој ватри око 20 минута или док не постане непрозиран. Извадите лосос из рерне са шерпицом и послужите са свежим кришкама лимуна.