Како припремити соду од пена

Садржај

• фазе
• 1. метод Користите квас (од нуле)
• 2. метод Употреба сирупа и газиране воде (брза метода)

Пена сода је слатка сода која има укус крема. Не садржи крему, али је добила име по чињеници да су јој се често сервирали с врхом за сладолед на врху. У трговини постоји много варијација, али то је лако припремити код куће.

фазе

1. метод Користите квас (од нуле)

1. 
   

   
   Сипајте једну четвртину до једне трећине шоље шећера у боцу од 500 мл.Напомена: овај рецепт је дизајниран за бочицу од 500 мл.

2. 
   

   
   Улијте ц. то с. (или пола секунде да добијете мање изражен укус) екстракт ванилије у боци.

3. 
   

   
   Сипајте малу прстохват квасца у боцу. Напомена: ако желите да пиће брже ферментира, активирајте квас одвојено у топлој води (на око 37 степени Ц, јер ако је превруће, квасац ће умрети) помешан са 2 кашике. до ц. шећера. Покријте и сачекајте да се из шоље прелије пена с препознатљивим мирисом квасца. Сипајте садржај шоље у боцу.То омогућава да се скрати време чекања потребно за гасификацију.
   • Можда ћете требати додати храњиве састојке квасцу.

4. 
   

   
   
   
   Боцу напуните водом, завијте поклопац и протресите док се сви састојци не растопе.

5. 
   

   
   Оставите да боца стоји на собној температури и пустите да квасци ферментирају док боца не постане тврда када је притиснете (након отприлике 48 сати). Ако сте помешали квас с врућом водом пре него што сте га ставили у флашу, то може потрајати само 12 сати. Сода за пену не остављајте на топлом месту дуже када боца постане тврда. Ако бочицу оставите на собној температури дуже од два дана, посебно током врућих летњих месеци, квас може створити довољан притисак да се боца испуше.

6. 
   

   
   Ставите боцу у фрижидер (испод 4 степена Ц) на 24 до 48 сати да се заустави ферментација и пусти квас да се слегне. Покушајте да је ставите у угао фрижидера где се температура не мења (то јест ка дну, даље од врата) и не протресите боцу.

7. 
   

   
   
   
   Будите опрезни приликом излијевања пића да оставите талог квасца на дну боце. На овај начин ћете ослободити напитак од њеног укуса.

8. 
   

   
   Додајте кашичицу за сладолед (опционо).

2. метод Употреба сирупа и газиране воде (брза метода)

1. 
   

   
   Отопите у лонцу 2 шоље шећера у шољи воде. Донесите смешу да прокуха. Када постане бистро, извадите га са ватре и оставите да се охлади 15 минута.

2. 
   

   
   Помешати 1 ц. то с. екстракт ванилије. Сада имате свој сируп.

3. 
   

   
   Оставите да се сируп охлади у фрижидеру или у ледено хладној воденој купељи.

4. 
   

   
   Помешајте сируп са газираном водом према вашим жељама и додајте сладолед.

5. 
   

   
   Додајте кашичицу за сладолед (опционо).

6. 
   

   
   За твоје!