Како припремити пиринач дугог зрна

Садржај

• фазе

Ништа није пријатно као домаћи оброк. Било да живите сами, са породицом или са цимером, припремање једноставног оброка и све заједно јести једно је од малих животних задовољстава које не бисте смели делити ни са чим на свету. Почните сада да припремите једно од најједноставнијих јела која ће вам омогућити да направите широк избор рецепата - пиринач. Рижа дугог зрна, колико је и укусна, укусна је и једноставна за припрему. Оног тренутка када започнете припрему риже с дугим зрном, ваш дом ће бити испуњен аромама које ће учинити да вам уста вода вода и отвори уста.

фазе

1. 
   

   
   Започните куповањем најбољег риже дугог зрна која можете себи да приуштите. Рижа Басмати је најбоља рижа дугог зрна која је доступна у продавницама и продаје се под великим бројем марки.

2. 
   

   
   Измерите жељену количину риже и сипајте је у посуду.

3. 
   

   
   Темељно исперите пиринач. Воду ћете морати да мењате најмање два или три пута како би се пиринч темељито очистио и вода постала бистра.

4. 
   

   
   Потопите пиринач у великој количини воде најмање 20 минута. Идеално је, међутим, оставити да се натапа 30 до 45 минута.

5. 
   

   
   
   
   У воду можете додати сол док сок пирја. То ће омогућити сваком зрну да апсорбује слану воду, а пиринач ће вам бити само бољи. Овај корак остаје факултативан.

6. 
   

   
   Напуните велику посуду са сланом водом. Количина воде требала би бити већа од двоструке количине риже.

7. 
   

   
   Доведите воду да прокуха.

8. 
   

   
   Додајте со и пола кашичице уља / маслаца / прочишћеног путер-а.

9. 
   

   
   Додајте пиринач у кипућу воду.

10. 
    

    
    Загревајте јаку једну до две минуте.

11. 
    

    
    
    
    Кад вода поново прокључа, смањите топлоту и делимично прекријте посуду.

12. 
    

    
    Проверите време кувања после 6 до 8 минута. Можете узети зрно пиринча и здробити га између палца и индекса или проматрати рижу да закључите степен кувања.

13. 
    

    
    Можете додати неколико капи лимуновог сока када вода прокључа како се зрно не би зближило и рижу учинило светлијом. Овај корак остаје факултативан.

14. 
    

    
    Једном када се пиринач скува, изгледат ће меко и њежно.

15. 
    

    
    Отопите пиринач у другару и ставите га у посуду или било коју другу прикладну посуду.

16. 
    

    
    Додајте кафену кашику путера / прочишћеног путер-а. У топлом пиринчу нежно промешајте маслац / рашчишћен путер, пазећи да га не разбијете.

• Контејнер за испирање пиринча
• Цедило за исушивање куваног пиринча
• Посуда довољно велика да кува пиринач
• Поклопац прилагођен овом спремнику
• Пешкир за суђе
• Пиринач дугог зрна риже
• Добра количина бистре воде
• Со
• Уље / путер / рашчишћен путер (гхее)
• Неколико капи лимуновог сока (факултативно)
• Зачини (опционо)