Како припремити зачински хлеб

Садржај

• фазе
• 1. део Припремите крему са влажним састојцима
• Део 2 Просијте суве састојке
• Трећи део испеците хлеб за печење у рерни

Зачињени хљеб пун је укуса и много је једноставнији за припрему од зачињеног хлеба. Можете задржати векну свежег зачињеног хлеба између пет и седам дана. Можете га послужити за доручак колико и за десерт.

фазе

1. део Припремите крему са влажним састојцима

1. Загрејати рерну на 180 степени. За припрему традиционалних састојака зачинских хлеба није потребно много кочија, тако да морате да припремите своју рерну.

2. 
   

   
   Сипајте шећер и омекшали путер у блендер. Мешајте на средњој снази док не добијете крему.

3. 
   

   
   Разбијте јаје и додајте га смеши. Добро измешајте док се састојци добро не сједине.

4. 
   

   
   Додајте меласу и мешајте једну или две минуте.
   • Меласу и бели шећер можете заменити једном шољом (230 мл) меда и четири кашике кашике. то с. смеђи шећер за припрему традиционалног алзајског хлеба. Шећер растопите у лонцу пре него што га додате у мешавину.

Део 2 Просијте суве састојке

1. 
   

   
   
   
   Измерите брашно, сол, соду бикарбону и зачине пре него што их сипате у посуду за салату.
   • Да бисте припремили алзашки зачињени хлеб, замените домаћинство брашном од раженог и пшеничног брашна у једнаким деловима.
   • Да бисте повећали сложеност укуса, уклоните пола количине цимета и додајте пола ц. до ц. (1 г) данис у праху, пола ц. до ц. (1 г) мушкатни орашчић у праху и пола ц. до ц. (1 г) Јамајски пименто у праху.

2. 
   

   
   Просијте састојке у другу посуду да бисте укључили ваздух.

3. 
   

   
   Комбинујте суве састојке полако са влажним састојцима, мешајући их заједно.

4. 
   

   
   Улијте шољу вруће воде у тесто зачињеног хлеба. Мешајте док се састојци добро не сједине.

Трећи део испеците хлеб за печење у рерни

1. 
   

   
   
   
   Четкајте пекмез или лим за печење.

2. 
   

   
   Сипајте тесто у калуп.

3. 
   

   
   Ставите калуп у рерну и пеците 50 до 60 минута. Подесите време кувања ако је рерна превише врућа или није довољно врућа.

4. 
   

   
   Гурните нож путер у средину зачињеног хлеба да видите да ли је спреман. Ако нож изађе чист, извадите га из рерне. Ставите таву на сталак да се охлади 20 до 30 минута пре послуживања.