Како припремити пржене киселе краставце

Садржај

• фазе
• Метода 1 Једноставни пржени кисели краставци
• Метода 2 Зачињене пржене киселе краставце
• Метода 3 Зачињене слатке киселе краставце
• Метода 4 Поховане корице са пивом
• Метода 5 Пржени кисели краставци са сувим хлебим тестам

У овом чланку: Једноставни пржени кисели кисели зачињени кисели кисели краставци, зачињени слатки кисели краставци, пржени кисели краставци са пивом, пржени кисели краставци са сувим хлебом

Поховане коријени укусно су предјело и савршена алтернатива прженом пилетини, прженом луку или чипсу. Ако волите нешто пржено и желите бити креативнији, покушајте да направите пржене киселе краставце. Ово су укусне залогаје за поподне и савршена пратња за роштиље и вечери. Много је начина да припремите пржене киселе краставце и нема сумње да ћете креирати своје након што прочитате ових неколико приједлога.

фазе

Метода 1 Једноставни пржени кисели краставци

1. 
   

   
   У великој тави загрејати биљно уље док не досегне 190 ° Ц. У тепсију напуните око 3 цм уља. Проверите температуру посебним термометром. У супротном, можете мало посути брашном да видите да ли се она одмах буби и позлаћује. Ако је тако, уље је спремно.

2. 
   

   
   Припремите тесто. У великој посуди помешајте 1 шољу брашна, 1 шољицу кукурузног брашна и 3 лагано тучена јаја. Мешајте састојке док не добијете густу, али равномерну пасту за кисели краставац.

3. 
   

   
   Кришке краставца поспите сољу и бибером према вашим жељама. Помоћу гумица или виљушке умочите сваки комад краставца у тесто и умешајте га у тесто да се добро прекрије. Држите га на врху теста једну или две секунде да се вишак тијеста осуши.

4. 
   

   
   
   
   Испеците кришке орахе неколико пута. Једном када покријете довољно корнишона да ставите у таву, време је да их пржите. Умочите ђумбир у кипуће уље помоћу корпе или шипки. Пржите их док не постану хрскаве и златне боје, што би требало да траје три минута, у зависности од величине ваше шпорета. Краставци су спремни када испливају на површину уља. Када завршите са купом киселих краставаца, пређите на следећи.
   • Избегавајте да у посуду ставите превише киселих краставаца или ћете снизити температуру уља. Коријен би се затим напунио уљем и више није хрскав.

5. 
   

   
   Извадите киселе краставце са таве. Распоредите их на тањир прекривен папирним пешкиром да упије вишак уља.

6. 
   

   
   Служити. Пржене киселе краставце одмах послужите уз малу чинију соса по вашем избору да бисте их намочили.

Метода 2 Зачињене пржене киселе краставце

1. 
   

   
   
   
   Припремите сос. За припрему соса једноставно помешајте четвртину шоље мајонеза, 1 кашика кашике. то с. дренирани хрен, 2 кашике. до ц. кечапа и четвртине ц. до ц. Зачин у цајуну у посуди средње величине. Мешајте састојке док не добијете богату и кремасту уре.

2. 
   

   
   Загрејати уље. Загрејати 3 цм биљног уља док не достигне 190 ° Ц.

3. 
   

   
   Припремите тесто. Да бисте направили тесто, умутите заједно пола шоље домаћег брашна, 1 кашика. до ц. и три четвртине цајунске зачине, пола ц. до ц. Италијанска зачин, четвртина цца. до ц. кајенског бибера, пола ц. до ц. соли и пола шоље воде док се састојци добро не помешају.

4. 
   

   
   Ставите горкинке на папирне пешкире и обришите их на суво. Да би постигли најбоље резултате, пре сушења требали би бити суви.

5. 
   

   
   У тесто улијте половину корнишона. Промијешајте их да их потпуно прекријете тијестом.

6. 
   

   
   Додајте краставце у уље. Да бисте то учинили, извадите их из теста кашиком са рупама, једну за другом тако да вишак теста истекне. Ставите их у уље једно за другим.

7. 
   

   
   Пржите до златно браон. То би требало да траје између 1 и 2 минута.

8. 
   

   
   Извадите их из уља. Извадите киселе краставце из уља са истом кашиком и ставите их на листове папирних пешкира да пусте да капну.

9. 
   

   
   Поновите поступак са остатком кумина и теста.

10. 
    

    
    Служити. Након што су кисели краставци спремни, послужите их уз сос који сте припремили. Можете их послужити и са неколико штапића целера.

Метода 3 Зачињене слатке киселе краставце

1. 
   

   
   Сипајте биљно уље у већу таву и загрејте на 190 ° Ц. У тави би требало да имате уље најмање 3 цм.

2. 
   

   
   Припремите смешу са кукурузним брашном. У дубокој посуди помешајте шољу смеше кукурузног брашна и квасца, 1/4 шоље брашна, 1 кашику. то с. чили прах, 1 кашика. до ц. кумина, пола ц. до ц. кајенски бибер у праху и 1 половина ц. до ц. црни бибер у праху.

3. 
   

   
   Припремите млечну мешавину. У другој посуди помешајте лагано тучено јаје и пола шоље млека. Добро промијешајте док јаје не буде потпуно уклопљено у млијеко.

4. 
   

   
   Киселе краставце прекријте са ове две смеше. У млечну мешавину умочите две шоље исечених зачињених ђумбира и уваљајте их у мешавину са кукурузном брашном.

5. 
   

   
   Пржите ђумбир у серијама по три минута. Сипајте киселе краставце у уље и пирјајте 3 минуте до златно браон.

6. 
   

   
   Извадите краставце из уља и ставите их на папирне пешкире да се оциједе.

7. 
   

   
   Служити. Ове укусне пржене киселе краставце послужите чим буду готове. Можете их послужити са сосом по вашем избору или прекрити са мало зачињеним сосом.

Метода 4 Поховане корице са пивом

1. 
   

   
   Оциједите кришке киселих краставаца 2 к 500 г. Једноставно обришите папирним пешкиром.

2. 
   

   
   Припремите смешу са јајетом. Умутите велико јаје, лименку од 350 мл пива и 1 кашику. то с. прашак за пециво и 1 кашика. до ц. соли.

3. 
   

   
   У смешу додајте четвртину шоље брашна. Савладајте састојке шлагом док не добијете једноличну смешу.

4. 
   

   
   У већу таву сипајте око један центиметар биљног уља.

5. 
   

   
   Загрејати уље на средњој ватри. Уље мора да достигне 190 ° Ц пре него што буде спремно.

6. 
   

   
   Умочите киселе краставце у тесто. Оставите да тесто проври.

7. 
   

   
   Пржите киселе краставце до златно браон. То би требало да траје између 3 и 4 минута.

8. 
   

   
   Служити. Краставце послужите уз сос по вашем избору.

Метода 5 Пржени кисели краставци са сувим хлебим тестам

1. 
   

   
   Извадите киселе краставце из њихових тегли. Изаберите онолико колико желите. Користите гумице да их извучете.

2. 
   

   
   Припремите тесто са пшеничним брашном и кукурузним брашном. Додајте зачине по жељи.

3. 
   

   
   Сипајте смесу у литарску или четири литарску кесу.

4. 
   

   
   Сипајте влажне киселе краставце у џеп. Лагано промешајте кесу. Овај процес треба да обухвати кумарице на уједначен начин.

5. 
   

   
   Пржите ђумбир на 190 ° Ц. Не пржите их дуже од 2 минута.

6. 
   

   
   Послужите вруће. Можете бити сигурни да ће их сви волети.